葱伴侣豆瓣酱
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发布时间：2024-10-09 06:10
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时间：2024-11-21 22:09
原材料
原料：鱼1条（切割成块状），生猪肉碎1炒勺
调味品：葱伴侣郫县豆瓣酱1炒勺，蒜茸、姜茸适当，葱粒1炒勺，少量色拉油，适当糖、醋
作法
1、将鱼清洗，切块状后，用一点点盐、白胡椒粉略微腌一下。
2、热锅下油，将郫县豆瓣酱先炒一下，随后添加生猪肉碎再炒。
3、添加蒜茸、姜茸；炒一炒；加少量番茄沙司。
4、添加油炸小鱼略微炒一下，随后添加水一海碗，吞没过鱼；放糖煮一会儿，直至鱼熟，炒糖色。
5、色拉油少量，醋一点点浇在汁上，快速打上欠汁。
6、收火、装碟，上菜。
葱伴侣郫县豆瓣酱的食用方法二：郫县豆瓣酱拌平菇
原材料
平菇20枚，郫县豆瓣酱1饭勺，蒜
作法
1、随后，烧一锅开水。
3、将平菇倒进开水里边，煮10分钟。
4、待平菇煮的软烂了以后，就可以把平菇捞出。
5、随后把平菇装在一个碗里。
6、加少量生抽酱油、少量醋、蒜切割成蒜泥，一起，。
7、香椿芽50克、葱伴侣特制甜面酱25克、米酒2克、葱适当、麻椒油15克
葱伴侣杂酱面的作法
1.原材料。
2.生猪肉切小傅。
3.葱伴侣特制甜面酱。
4.生姜沫。
5.鲜面条。
6.葱伴侣特制甜面酱、葱伴侣郫县豆瓣酱放进锅中，翻拌预留。
7.锅中加点油，烧开后放姜蒜末，炸成香气，再放进肉粒炒至发白时，再放进调准的酱炸炒一会儿，待开后，浇上麻椒油。
8.盛碗内既成炒酱卤料。
9.鲜面条。
10.香椿芽、腌蒜。
11.豆芽菜。
12.长豆角切1CM的段儿。
13.黄瓜切丝、胡萝卜切丝。
14.香椿芽、腌蒜切末。
15.豆芽菜焯水。
16.红萝卜焯水。
17.锅中加点油，烧开后放姜蒜末，炸成香气，再放进切完的长豆角。
18.炒至烂熟，加入欣和六月鲜酱油、盐起锅预留。
19.锅里放冷水，水开后煮面条，煮开后捞起来盛在凉白开水里。
20.服用时，自身将炒酱盛碗内，与鲜面条、素三鲜拌和而食。
