秘制茶瓜蒸猪腰制作

发布网友发布时间：2024-10-09 07:43

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热心网友时间：2024-11-24 00:36

制作秘制茶瓜蒸猪腰的步骤如下：

首先，将猪腰细心地切开两片，然后彻底清洗以去除内筋，接着将其斜切成适中的片状。与此同时，将茶瓜也斜切成同样大小的块。

接着，加入适量的精盐和干淀粉，将猪腰均匀地腌制，接着将切好的茶瓜也加入，继续搅拌均匀。然后，将腌制好的猪腰和茶瓜平铺在盘子中，再轻轻淋上一些熟油，为这道菜增添风味。

最后，将盛有食材的盘子放入蒸锅中，用大火蒸至猪腰熟透，即可享用。茶瓜，又名白瓜或菜瓜，经过醋和糖等调料的腌制，呈现出甜中带微酸的独特口感，是餐桌上的一道美味小菜。它性质平和，适合各人群食用，包括病人在内，常被俗语形容为“茶瓜送饭，好人无限”，意味着它不仅美味，而且对身体有益。