发布网友 发布时间:2022-05-07 09:48
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懂视网 时间:2022-10-16 06:02
1、把小米放在适合的容器里加清水反复的清洗3-5遍,直到淘米水清亮后,再另取一容器。
2、在淘洗好的小米中放入等量的清水,拿起装小米和水的碗,倾斜;同时,拿碗的手轻轻的前后推拉,让碗有左右摇晃的状态,慢慢的让水带着小米流入到放在台面上的碗里。
3、当小米碗里的水流干之后,就把下面承接碗里是水倒回小米碗里。(注意:只把水倒回来,已经流下去的米,就留在下面的碗里)
4、接着再重复前面的动作,让水带着一部分小米流进下面的碗里,倒的次数越多,淘洗的就越干净,直到最后手里拿着的这只碗里,已经没有几粒小米,只剩下杂质的时候,米就淘好了。
热心网友 时间:2023-09-15 08:38
除沙的方法是:
将原料放入碗中淘洗后,一边继续向碗中加水,一边晃动碗,使碗中的米随着水向下漏入容器中,反复多次操作,最后可见由于比重较大而剩在碗中的细沙,用水冲去即可。
小米:
小米(拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. )原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,
禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。
其茎叶又是牲畜的优等饲料,它含粗蛋白质5-7%,超过一般牧草的含量1.5-2倍,而且纤维素少,质地较柔软,为骡、马所喜食;其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
热心网友 时间:2023-09-15 08:39
小米、大米、燕麦等粮谷类原料中难免混有极少量的细沙,若不除去不仅口感牙碜,严重者还会损伤牙齿。除沙的方法是:将原料放入碗中淘洗后,一边继续向碗中加水,一边晃动碗,使碗中的米随着水向下漏入容器中,反复多次操作,最后可见由于比重较大而剩在碗中的细沙,用水冲去即可。另外,人们常将小米等粮谷放入专用簸箕里,通过摇动将混入粮中的沙石等杂物集中并清除,这种方法人们称之为沙(sha)。热心网友 时间:2023-09-15 08:39
筛子贝