问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

蜜红豆家常做法,正宗蜜红豆怎么做

发布网友 发布时间:2022-05-07 09:38

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-01 17:57

主料红豆130克 辅料蜂蜜2勺白糖50克
步骤
自制蜜红豆的做法步骤11.准备好食材
自制蜜红豆的做法步骤22.红豆清水浸泡6~8小时以上
自制蜜红豆的做法步骤33.将坏豆拣出后洗净
自制蜜红豆的做法步骤44.将洗净的红豆和少量清水一起倒入砂锅中
自制蜜红豆的做法步骤55.加盖大火煮开关火将刚煮开的热水倒掉
自制蜜红豆的做法步骤66.重新倒入等量的清水加盖大火
自制蜜红豆的做法步骤77.煮开后关火,闷上30分钟左右
自制蜜红豆的做法步骤88.重新开大火煮开
自制蜜红豆的做法步骤99.关火继续闷30分钟,此时豆子开始膨胀了
自制蜜红豆的做法步骤1010.再次开大火煮开后关火闷一会儿
自制蜜红豆的做法步骤1111.经过4次左右的煮闷豆子已渐渐被焖熟却未破皮就是最好的状态
自制蜜红豆的做法步骤1212.撇去煮豆水(不要扔掉可以直接喝的),再将红豆放在碗中加入白糖放冰箱蜜渍一夜
自制蜜红豆的做法步骤1313.待白糖与红豆完全融合后,根据个人喜好再加2勺蜂蜜
自制蜜红豆的做法步骤1414.即成蜜红豆了

热心网友 时间:2022-06-01 17:57

食材明细

热心网友 时间:2022-06-01 17:58

材料
红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许
做法
1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水(材料外)煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次。
3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮到红豆裂开、微松但是颗粒完整的状态。
4.将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化,加入少许盐轻轻拌匀至水份收干即可放凉备用。

热心网友 时间:2022-06-01 17:58

原料:
红小豆、白糖
然后往锅放水,先焯红豆,倒水,咱访港井水,再用高压锅煮20分钟,趁热放白糖,放入冰箱冷藏~
、倒掉第一遍煮开红豆的水不要,相当于咱们做菜中的"焯烫"这一步,目的是为了去除红豆的涩味儿,这样煮出来的红豆味道特别正!
同理,现在做红豆沙,我也加上了这道工序,好吃到停不下嘴!
2、高压锅,是我非常喜欢的一种厨房用品,在我家是除了炒锅之外用的最多的锅,煮粥,煮肉,煮豆类,省时省力,效果还好.
如果您没有高压锅,煮红豆的时间最起码要40分钟以上.
3、煮红豆,火候的掌握很重要,一定是小火,否则皮开肉绽影响视觉了哈.
4、糖,这个看自己喜欢了,我用的是绵白糖,口感很正.
5、做这种蜜红豆,最好是掌握好水分和时间,即保证红豆熟透,外皮完整无破损,又保证水分完全蒸发完毕,这是最好的,糖腌之后也不会出汤汁.
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
...防御里的4个都开不起来 错误的代码是80020002 80010007 煎牛排用什么肉好 茄子怎么做比较好吃呢? English tabloid手抄报 English tabloid手抄报怎么画 邓小平“南方讲话”关于发展问题最著名的观点是( )。 电脑电源输出12V、5V的作用是什么? win10手机能玩电脑游戏win10系统的手机难道可以安装和电脑一样的软件... 如何设置才能做到只能通过远程桌面访问server2003 怎样解电脑开机密码?且要保住电脑资料,请各位高手赐教,谢谢! 糖友荟糖友荟简介 提子红豆花生奶的做法,提子红豆花生奶怎么做 蜜红豆怎么吃的做法 SONYDSC-H9相机如何搭配镜头 请教适马 100-400mm f5-6.3 dg os hsm镜头用到索尼a9微单能加 1.4x增倍镜 蒙牛低脂高钙牛奶和纯牛奶的区别? 请教广角增倍镜问题 索尼长焦如何安装倍增倍镜?最好带图加说明 索尼7R2为什么只有18M没有24M 美能达增倍1.4x和2x镜哪个好 索尼E卡口55-210mm镜头能用的增倍镜有什么? 2016版PPT怎样打出带有拼音的汉字 大众悬浮车 ,真的有这种车吗? 西安磁悬浮列车要多久到成都 从上海松江坐磁悬浮列车到四川成都的路线图谁能告诉我啊 最好详细点的 成都到哪里坐磁悬浮列车? 真的有磁悬浮汽车吗 成都磁悬浮汽车真的出现了吗? 大众磁悬浮汽车是真的吗 成都磁悬浮汽车是真的吗 给狗狗剪指甲有什么注意事项么? 白灼青菜的做法步骤图,白灼青菜怎么做好吃 域名交易有哪些买卖方式? ip地址和域名方式怎么输入 显示器指示灯发光二级管坏了怎么挽 液晶显示器屏好灯管不亮怎么修理 笔记本液晶屏灯管坏了,如何解决? 卖火柴的小女孩读后感600字 液晶显示器四灯的一个灯坏了,我不想换灯管怎么弄 《卖火柴的小女孩》读后感600字 卖火柴的小女孩 读后感怎么写 卖火柴的小女孩600字读后感 读《卖火柴的小女孩》有感 600字 急!!! 卖火柴的小女孩读后感怎么写,300字三年级 安徒生童话游戏卖火柴的小女孩读后感一百字怎么写 卖火柴的小女孩 读后感 卖火柴的小女孩的读后感的作文 二年级上册看图写话下雪了,你看到了怎样的雪景,怎样完雪的,又想到... 看图写话下雪了150字(狐狸) 小魔女蒙娜讲的是什么,有什么寓意 小魔女蒙娜的介绍