猪肝瘦肉菠菜汤的功效
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发布时间：2022-05-07 09:05
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热心网友
时间：2023-10-23 15:36
猪肝菠菜汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
由于猪肝久煮易变老，氽烫时间不宜过长，与菠菜煮汤的时间也不宜长。
建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，可使汤味更加鲜美，菠菜和猪肝也更入味。
热心网友
时间：2023-10-23 15:36
猪肝菠菜汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。
由于猪肝久煮易变老，氽烫时间不宜过长，与菠菜煮汤的时间也不宜长。
建议用清鸡汤或猪骨汤做汤底，可使汤味更加鲜美，菠菜和猪肝也更入味。
