海参自溶的问题

发布网友 发布时间：2022-05-07 10:05

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热心网友 时间：2023-10-25 06:41

你好朋友！
1、海参离开水之后会自溶是并不是指鲜活海参在离开海水后马上就会自溶，是要有时间的（大约五六小时）。由于鲜参不易储存，通常的做法就是海参打捞上来以后尽快的下锅煮成拉缸盐，也就是现在都叫的半干海参，这样就能储存起来了。把拉缸盐经过烘干就做成干参了。
2、遇见油就化了，也是一个误区，也是需要时间的，并不是一见油立马就会化。通常是发海参的时候强调不能见油，是因为发海参要好几天的过程，长时间见油的话，海参就会慢慢的开始化。也就是说你要是把葱烧海参放时间长了，海参是会化掉，这就是海参的一大特点。
3、我是山东威海的海参生产加工厂家，批发各种海参的原料、原货、淡干！
第一，厂家直销，批发价销售，中间没有经销商环节，保证了你的质优价廉！
第二，可以走淘宝 诚诚海参，支持无理由退货！使你省心放心！欢迎来比较参考一下！
第三，配合顺丰快递，全国空运！今天发货，明天你在家里就可以收到货，很是方便！
第四，现有高档的海参礼品盒，以及最先进的FD冻干技术的礼品盒。
希望我的回答对你有帮助，更多海参方面的问题欢迎另行咨询！

热心网友 时间：2023-10-25 06:41

你好朋友！
1、海参离开水之后会自溶是并不是指鲜活海参在离开海水后马上就会自溶，是要有时间的（大约五六小时）。由于鲜参不易储存，通常的做法就是海参打捞上来以后尽快的下锅煮成拉缸盐，也就是现在都叫的半干海参，这样就能储存起来了。把拉缸盐经过烘干就做成干参了。
2、遇见油就化了，也是一个误区，也是需要时间的，并不是一见油立马就会化。通常是发海参的时候强调不能见油，是因为发海参要好几天的过程，长时间见油的话，海参就会慢慢的开始化。也就是说你要是把葱烧海参放时间长了，海参是会化掉，这就是海参的一大特点。
3、我是山东威海的海参生产加工厂家，批发各种海参的原料、原货、淡干！
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第二，可以走淘宝 诚诚海参，支持无理由退货！使你省心放心！欢迎来比较参考一下！
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第四，现有高档的海参礼品盒，以及最先进的FD冻干技术的礼品盒。
希望我的回答对你有帮助，更多海参方面的问题欢迎另行咨询！

热心网友 时间：2023-10-25 06:41

其实。。海参多数是急冻的。很少有新鲜的，，用热水把急冻的海参泡这3到5分钟。。。再用酱料（鲍汁海参）用鲍汁搞几下就行了。。炒嘛。。就除了海参。。其他的炒的差不多熟。。再放下海参就行了。。。我建议楼主试试刺身。。比较鲜美。呵呵。。望采纳

热心网友 时间：2023-10-25 06:41

你好朋友！
1、海参离开水之后会自溶是并不是指鲜活海参在离开海水后马上就会自溶，是要有时间的（大约五六小时）。由于鲜参不易储存，通常的做法就是海参打捞上来以后尽快的下锅煮成拉缸盐，也就是现在都叫的半干海参，这样就能储存起来了。把拉缸盐经过烘干就做成干参了。
2、遇见油就化了，也是一个误区，也是需要时间的，并不是一见油立马就会化。通常是发海参的时候强调不能见油，是因为发海参要好几天的过程，长时间见油的话，海参就会慢慢的开始化。也就是说你要是把葱烧海参放时间长了，海参是会化掉，这就是海参的一大特点。
3、我是山东威海的海参生产加工厂家，批发各种海参的原料、原货、淡干！
第一，厂家直销，批发价销售，中间没有经销商环节，保证了你的质优价廉！
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第四，现有高档的海参礼品盒，以及最先进的FD冻干技术的礼品盒。
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热心网友 时间：2023-10-25 06:41

其实。。海参多数是急冻的。很少有新鲜的，，用热水把急冻的海参泡这3到5分钟。。。再用酱料（鲍汁海参）用鲍汁搞几下就行了。。炒嘛。。就除了海参。。其他的炒的差不多熟。。再放下海参就行了。。。我建议楼主试试刺身。。比较鲜美。呵呵。。望采纳

热心网友 时间：2023-10-25 06:42

1、海参离开水，不做任何处理，会在6个小时左右化成一趟水，所以海参打捞上来后在最短的时间内进行处理，然后加工成干海参。
2、海参遇油自溶大部分说的是活海参，而且自溶也是需要时间的，您说的红烧海参和海参炒大葱基本用的都是加工好的海参，所以不会自溶的。

热心网友 时间：2023-10-25 06:43

.1.海参在打捞出海之后必须在6个小时之内进行处理，常用的方法就是用海水煮一遍，这样就可以 保 存住海参的体壁，然后商家就用各种方法进行烘干，这就是我们为什么在市面上看到的干海参。
2.海参的确是遇油会化，但不是遇油即化，他是有个过程，做红烧海参，葱烧海参做出的菜，没有谁会把这个菜放置太久，而是做好就使用了，所以你看到的菜里的海参还没等化就已经入口了哦！！！

热心网友 时间：2023-10-25 06:42

1、海参离开水，不做任何处理，会在6个小时左右化成一趟水，所以海参打捞上来后在最短的时间内进行处理，然后加工成干海参。
2、海参遇油自溶大部分说的是活海参，而且自溶也是需要时间的，您说的红烧海参和海参炒大葱基本用的都是加工好的海参，所以不会自溶的。

热心网友 时间：2023-10-25 06:41

其实。。海参多数是急冻的。很少有新鲜的，，用热水把急冻的海参泡这3到5分钟。。。再用酱料（鲍汁海参）用鲍汁搞几下就行了。。炒嘛。。就除了海参。。其他的炒的差不多熟。。再放下海参就行了。。。我建议楼主试试刺身。。比较鲜美。呵呵。。望采纳

热心网友 时间：2023-10-25 06:43

.1.海参在打捞出海之后必须在6个小时之内进行处理，常用的方法就是用海水煮一遍，这样就可以 保 存住海参的体壁，然后商家就用各种方法进行烘干，这就是我们为什么在市面上看到的干海参。
2.海参的确是遇油会化，但不是遇油即化，他是有个过程，做红烧海参，葱烧海参做出的菜，没有谁会把这个菜放置太久，而是做好就使用了，所以你看到的菜里的海参还没等化就已经入口了哦！！！

热心网友 时间：2023-10-25 06:42

1、海参离开水，不做任何处理，会在6个小时左右化成一趟水，所以海参打捞上来后在最短的时间内进行处理，然后加工成干海参。
2、海参遇油自溶大部分说的是活海参，而且自溶也是需要时间的，您说的红烧海参和海参炒大葱基本用的都是加工好的海参，所以不会自溶的。

热心网友 时间：2023-10-25 06:43

.1.海参在打捞出海之后必须在6个小时之内进行处理，常用的方法就是用海水煮一遍，这样就可以 保 存住海参的体壁，然后商家就用各种方法进行烘干，这就是我们为什么在市面上看到的干海参。
2.海参的确是遇油会化，但不是遇油即化，他是有个过程，做红烧海参，葱烧海参做出的菜，没有谁会把这个菜放置太久，而是做好就使用了，所以你看到的菜里的海参还没等化就已经入口了哦！！！