电饭煲香芋排骨饭怎么做

发布网友发布时间：2022-05-07 10:11

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-11-13 07:37

1、食材：芋头240克，排骨250克，大米200克，清水300克，生抽20克，料酒20克，玉米粒30克，洋葱40克，红萝卜40克，盐适量，冰糖适量，老抽适量，姜丝适量。

2、排骨切块洗净，锅中烧开水，再把排骨放入锅中焯水，捞起用冷水稍微冲洗备用。

3、适量老抽，生抽，姜丝，盐倒入排骨拌匀，腌制半小时以上。

4、红萝卜去皮切丁。

5、洋葱切丁。

6、带上手套，把芋头去皮，切块。

7、玉米粒，大米清洗干净备用。

8、热锅倒入适量油烧热，把排骨倒入煎至微黄。

9、把芋头，红萝卜，洋葱，玉米粒倒入锅里，翻炒均匀，再加入少许冰糖。

10、把大米倒入锅里翻炒均匀。

11、把300克清水倒入锅里，烧开后关火。这步可以试下味道，如果喜欢咸点的可以再放点盐调味。

12、把芋头大米等倒入平常煮饭的电饭锅，象平常煮饭那样煮熟即可。

热心网友时间：2023-12-07 17:27

用料
芋头 5分之1
排骨一根前排
香菇 3-4个
胡萝卜三分之一
豌豆 70g
生抽少许
料酒少许
葱姜蒜各少许
电饭煲香芋排骨饭的做法
1:排骨剁成小块，清洗干净，放热水下撩2分钟起锅沥干.
2:备好材料（香菇胡萝卜切碎，芋头切颗，豌豆洗净就可以了）

3:在排骨碗里加酱油与姜碎、料酒.腌制5分钟即可.酱油2小盖就可以了.料酒也是两小盖.

4:锅里放油，冒烟就放入排骨煎至两面金黄.

5:排骨煎好后，就放入豌豆、香菇、胡萝卜翻炒2分钟，再放入白糖，还有腌制排骨余下的酱油料一起倒入锅里，炒3分钟，最后放芋头炒一分钟.

6:然后将米洗干净后沥干，倒入炒好的排骨进电饭煲里.这时电饭煲里的水要刚好没过排骨.按煮饭键，等会程序结束就可以吃了.