雅安人做椒麻鸡的辣椒油是怎么做的

发布网友发布时间：2022-04-21 11:47

共2个回答

热心网友时间：2022-05-21 14:16

辣椒油怎么做
材料
原料：辣椒
配料：花生，芝麻
调料：花生油，花椒
做法
1、干辣椒末和白芝麻放在一起。
2、然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。
3、直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。
4、油已经非常的滚了，赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，浇上去之后会滋滋的作响，香味拌着辣味立刻散出来了。
5、过10分钟后的红油，放凉装瓶中即可。追问我也这样做过好像没有做椒麻鸡的那种那么香

热心网友时间：2022-05-21 14:16

用辣椒炸出来的追问我想肯定要用辣椒

追答嗯，要用尖辣椒