济南有什么特色美食
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发布时间：2022-04-21 11:55
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时间：2022-05-27 12:09
济南特色美食有把子肉、坛子肉、油旋、亮亮拉面、甜沫等。
1、把子肉
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。
2、坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。
3、油旋
济南特色名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金*，故名油旋。
4、亮亮拉面
根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作。
5、甜沫
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五香甜沫"。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌"名优小吃。
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时间：2022-05-27 13:27
1、济南的泉
大家都知道的济南最出名的就是济南的泉了。济南有哪些泉呢，下面我们来看看呢，济南城内百泉争涌，一直有名泉七十二之说。其实这样记录并不准确。济南泉水亦不止72处，仅市区就有大小泉池百余处。趵突泉是其中最出名的，也是最大的其他的还有黑虎泉、珍珠泉、五龙潭等三大泉群是济南72泉的主要组成部分，以这些泉水衍生出了很多著名的景点，比如趵突泉，黑虎泉，大明湖等一点著名的景点。

2、济南的山
济南的山虽然没有济南的泉这么出名，但它也有各自的特色，城里城外，青山延绵。最出名的千佛山，其他的还有马鞍山、英雄山、燕子山等等，虽不如泰山那样雄伟壮丽，也没有黄山那般阿娜多姿，但他们面朝市区，依城而立。

3、济南的小吃
济南的小吃也是非常有名的，芙蓉街就是其中之最，一年四季，芙蓉街都是非常拥挤的，这就看出了济南小吃的火爆。还有济南的大观园也是小吃火爆的地方之一。

4、济南的郊外
伴随着济南南部山区的开发，出现了很多游玩的景点，如果你在济南游玩的时间较长，也可以到济南的南部山区去看看那。九顶塔，红叶谷，卧虎山滑雪场，大门牙，小门牙，吃农家饭，跑马陵野生动物园等景点。

5、另外，济南的洪家楼的天主教堂，泉城公园，动物园等这些地方都是很不错的哦。

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时间：2022-05-27 15:01
2、草包包子：普利街15号，做1路公交车到普利街下车前行10米左右。
3、孟家扒蹄：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。
4、名士多烤全羊：济南经三纬九路26号。
5、黄家烤肉：济南名吃。
6、天天炸鸡：天桥医院东邻。
7、奶汤蒲菜 ：以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。
8、油旋：济南传统精细风味小吃。
9、烧烤：*小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。
10、糖醋黄河鲤鱼：鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。
11、济南甜沫：甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊（现在大多直接用小米面），熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
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时间：2022-05-27 16:53
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时间：2022-05-27 19:01
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时间：2022-05-27 21:25
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时间：2022-05-28 00:07
1、九转大肠
济南传统名菜，济南经典老字号美食，以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠，推荐游客去尝试。做法是：把猪大肠(直肠)经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的九转大肠。
2、糖醋鲤鱼
济南的传统名菜之一，济南做的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。
济南糖酥鲤鱼哪里有卖的?
济南不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜。比如城南往事和小城故事这两家店都不错。小城故事(千佛山店)地址：历下区千佛山路3号华天大厦内(近文化西路)。城南往事济南风味主题餐厅地址：历下区窑头路11号(汉堂商务酒店院内)。
3、油炸螺丝糕
济南的一种传统小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。
油炸螺丝糕在济南的一些小吃店、糕点店等都能买到。
4、坛子肉
济南名菜，始于清代。做法是用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，会觉得非常合口味。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。小编推荐济南的两家饭店，店里的坛子肉为很多吃货所津津乐道，价格也不贵，值得品尝。
5、油爆双脆
本来是山东的传统菜，但相传济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，沸油爆炒，将原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟。该菜问世不久就闻名于市，原名“爆双片”，后顾客称赞此菜又脆又嫩，改名为“油爆双脆”。
油爆双脆现在是家常菜式之一，很多饭店都有。
6、油旋
济南名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金*，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。
7、奶汤蒲菜
济南大明湖的特产小吃，质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，因此味道寡淡但带着河水的香甜，口味独特，被很多人称奇。
济南有不少餐馆做奶汤蒲菜，有时间的话去细细品味济南第一汤品。
8、泉城大包
济南特产小吃，来泉城旅游的人必须品尝下的美食。
9、济南甜沫
也叫五香甜沫，挺好吃的，味道是咸的。做法是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊(现在大多直接用小米面)，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
10、孟家扒蹄
济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
