南瓜和面粉的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-21 11:59

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懂视网时间：2022-11-17 12:07

1、南瓜新干净后切成薄片备用。

2、蒸锅中加水，蒸30分钟，取出将盘子中多余的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥，晾干备用。

3、打2个鸡蛋搅拌均匀。

4、把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀，然后加面粉揉成面团，面团不要太硬，也不要粘手，适当即可，揉好后用保鲜膜包好放20分钟，保鲜膜能保持面团水分，不会出现面团外边出现硬壳，如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。

5、把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团，案板上撒一些面粉，防止面团粘连。

6、用擀面杖把分好的小面团擀成片，在不粘的平底锅上稍微刷一点油，小火然后煎熟即可。

7、两面煎熟后装盘，吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。

热心网友时间：2023-11-10 16:07

　　做南瓜饼时，南瓜蒸熟后要趁热放入糯米粉。

　　南瓜饼制作：
　　【原料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。
　　【步骤】：
　　①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
　　②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
　　③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。