萝卜糕为什么做出来太软了,大概是什么回事呀！

发布网友发布时间：2022-04-21 13:06

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热心网友时间：2023-08-25 12:59

　　1、水放太多了：在做萝卜糕的时候，水太多容易稀，萝卜糕自然就不成型。

　　2、粘米饭太少：粘米饭太少就缺乏粘性，萝卜糕不能很紧密的粘合在一起，自然就不容易成型，你夹起来就散了。

　　3、火候不够：火候不够，蒸出来的萝卜糕也会不成型。所以水烧开后，通常前半小时中大火，后半小时中转小火，或者是全程大火都可以。

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