锅包肉怎样做
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发布时间：2022-04-21 13:12
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热心网友
时间：2022-07-07 17:04
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淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。
2
通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。
3
取净碗，用5克盐腌制10分钟
4
葱、姜切细丝，香菜切段。
5
在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。
6
在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。
7
在用水淀粉进行勾芡。
8
然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。
9
最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。
