带鱼怎么炸好吃
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发布时间：2022-04-21 13:16
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:47
准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。
1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成段。
2、放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）。
5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份即可。
扩展资料：
1、带鱼又名白带鱼、油带、刀鱼、牙带鱼。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
2、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。还含有一种抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿痛有一定疗效。
热心网友
时间：2022-05-13 05:39
原料：带鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐、花生油
第1步、带鱼洗净切段，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋一个，腌制十五分钟。
第2步、加入一半面粉，一半淀粉，拌匀。
第3步、搅拌均匀，面糊稍粘稠即可。
第4步、油烧热。
第5步、放入带鱼慢火炸。
第6步、等鱼微黄即可捞出。出锅后，回炸一次这样会更脆些。
热心网友
时间：2022-05-13 03:48
准备材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。
1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏，然后切成段。
2、放入葱姜蒜，料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。
3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）。
5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份即可。
扩展资料：
1、带鱼又名白带鱼、油带、刀鱼、牙带鱼。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
2、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。还含有一种抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿痛有一定疗效。
热心网友
时间：2022-05-13 05:39
原料：带鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、花椒粉、胡椒粉、盐、花生油
第1步、带鱼洗净切段，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋一个，腌制十五分钟。
第2步、加入一半面粉，一半淀粉，拌匀。
第3步、搅拌均匀，面糊稍粘稠即可。
第4步、油烧热。
第5步、放入带鱼慢火炸。
第6步、等鱼微黄即可捞出。出锅后，回炸一次这样会更脆些。
