蚕豆大人和小孩都爱吃，哪种做法特别简单又好吃？
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发布时间：2022-04-21 13:19
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时间：2023-07-06 04:54
2.材料：干制蚕豆450克，花椒盐20克，花生油800克(约耗40克)。
3.做法：蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。
4.炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。
5. 葱花蚕豆。
6.材料：鲜蚕豆200克，食油和盐各10克，葱5克。
7.做法：将鲜蚕豆剥去皮（嫩的不必剥皮）。
8.将葱切成葱花。
9.油锅熬热后放入蚕豆煸炒，快熟时加盐，炒和。
10.炒熟后撒上葱花，拌和即可起锅。
11. 清煮蚕豆。
12.原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克。
13.做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
14.炒锅里倒入油，中火加热。
15.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀。
16.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。
