韭菜和胡豆能一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:19
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-22 07:10
1、主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。
2、蚕豆剥皮洗净滤干水分。
3、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。
4、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。
5、然后下入蚕豆翻炒。
6、炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟
7、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。
热心网友
时间：2023-07-15 02:20
可以。胡豆就是蚕豆，韭菜炒蚕豆，很多家庭都是常做的菜
韭菜炒蚕豆
主料
韭菜100g 蚕豆300g 辣椒2个
辅料
干辣椒适量 盐适量 油适量 葱姜适量
韭菜炒蚕豆的做法步骤
1. 蚕豆剥壳洗净。
2. 韭菜洗净切段。
3. 辣椒切细丝。
4. 干辣椒葱姜切碎。
5. 锅里放油烧热，放入干辣椒爆锅。
6. 放入葱姜爆香。
7. 放入蚕豆米翻炒。
8. 放入辣椒丝继续翻炒。
9. 放入韭菜。
10. 放几滴水，炒至韭菜断生。
11. 撒盐出锅。
小贴士
1、炒韭菜的时候放几滴水炒出的韭菜鲜嫩多汁，不会老。
2、韭菜炒至断生即可出锅。
