自己做水果糖块的配料

发布网友发布时间：2022-04-21 13:18

共4个回答

热心网友时间：2022-05-18 07:55

宝宝喜欢吃糖是天性，但是一直让宝宝吃糖不仅对身体不好，还容易造成龋齿。关键是外面卖的水果糖虽然味道好，但是其中防腐剂和食品添加剂太多，对宝宝身体损害太大。与其买一些高性价比的水果糖不如在家自制水果糖，这样的水果糖，味道清甜还健康，对身体影响小。但自制水果糖可不是那么简单的，那么自制宝宝水果糖怎么做呢？有什么自制水果糖的窍门呢？

自制宝宝水果糖1.自制宝宝水果软糖材料：苹果半个、橙子1个、草莓5颗、白砂糖80g、鱼胶粉30g做法：将苹果切小块、橙子去皮取果肉、草莓去根蒂，然后切块，放入榨汁机榨成泥，用普通家用网勺过滤一次，去除一些杂质和水果渣备用然后在水果汁里倒入白砂糖和愈加积分，搅拌均匀；然后放在锅里小火煮开，直到鱼胶融化成细腻的糊倒入容器中放凉，然后放在冰箱里冷藏3小时，然后取出切成自己喜欢就的大小和形状，味道清甜，十分健康，而且口感软硬适中

2.自制宝宝草莓qq糖材料：草莓5-8颗、白砂糖150g、吉利丁片20g、柠檬酸3g、水5g、柠檬半个做法：将草莓去根蒂，放入搅拌机榨成果泥，柠檬放入搅拌机榨汁，然后过滤一次水果残渣，将柠檬汁酌情添加在草莓汁里，搅拌均匀柠檬酸放入水里，加热到40℃，然后加入草莓果汁，融合好之后再加入吉利丁片，融合搅拌均匀继续加热到草莓果汁微微沸腾，加入白砂糖，加热到沸腾之后迅速倒入模具中，等到冷却之后取出，切块。

3.自制宝宝水果果冻糖材料：桃子1个、葡萄数颗、樱桃数颗、白凉粉30-40g做法：将桃子去核去皮切块、葡萄一分为二，去皮去籽，樱桃一分为二去核备用凉粉用适当凉白开冲泡开，搅拌均匀成无颗粒的状态；然后锅里煮水约半锅，水沸之后加入凉粉，搅拌均匀然后静置放到温热取一些模具，均匀的放一些水果果肉，然后将凉粉水倒入放好水果的模具中，静置放置成型即可；吃的时候可以淋上一些炼乳或是蜂蜜，口感香甜，而且十分q软，有弹性，质地十分健康。

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热心网友时间：2022-05-18 07:56

下面是蔗糖的详细做法，喜欢的朋友进来看一下吧！学会了过年做给孩子吃，教你自制糖块，从甘蔗到糖块，不需要高端器具，在家就能做。

甘蔗糖块

首先准备10斤甘蔗，去掉外皮（我买的甘蔗，卖家已经帮忙去了皮），用水冲洗干净，再用擦丝器把甘蔗擦成渣（甘蔗与擦丝器呈90度来擦非常省力，甘蔗的节不好擦可以用刀剁下来），甘蔗擦完以后，放到白纱布上把里面的水分全部挤出来，装入大碗中备用。甘蔗渣直接扔了就行了。

甘蔗

甘蔗的水分挤干净以后，再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进不粘锅中（建议用不粘锅煮），先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，我们就改小火煮，慢慢的颜色越来越深，泡泡越来越大，到最后就没有泡泡了，这个时候关火，继续搅拌，让糖慢慢把温度降下来，温度降下来以后糖就会变得越来越粘稠。如图这样即可

我们搅拌粘稠以后，发现糖有些快拉丝了，把它快速的倒进模具里面（模具提前铺上油纸这样好脱模），整理平整，然后晾凉就行了。晾凉以后撕掉油纸脱模，切成小块，这个糖很硬，非常难切，可以先用刀在上面刻好印记，在案板的边缘一磕就沿着印记裂开了，再分成小块，这样我们纯手工的糖块就做好了，纯正的蔗糖，含铁量非常高，可以补气血，暖脾健胃，很适合女性和体虚的老年人吃。

热心网友时间：2022-05-18 07:56

今天是腊八节，家里的老人常说过了腊八就是年。进入腊月老家的人们也开始忙碌了起来，准备着各种的年货，比如各种肉、各种鱼，还有就是小孩子爱吃的糖类，今天我就跟大家介绍糖块的做法，纯手工的蔗糖，步骤简单明了，营养无添加，学会了过年不用买糖了。去年过年的时候我用这个方法做了一些糖块，亲戚朋友都说比买的还好吃，最主要是孩子们都很爱吃。

甘蔗糖块

我家的两个孩子都很爱吃糖，尤其是女儿，超级爱吃糖，如果让她随便吃的话，女儿一头能吃个二十几块糖。平常的时候我一般不让女儿吃糖，但是马上要过年了，给孩子们做些糖块，也省的老妈出去给他们买了，自己做好吃营养无添加，必买的可好多了。下面是蔗糖的详细做法，喜欢的朋友进来看一下吧！学会了过年做给孩子吃，教你自制糖块，从甘蔗到糖块，不需要高端器具，在家就能做。

甘蔗糖块

首先准备10斤甘蔗，去掉外皮（我买的甘蔗，卖家已经帮忙去了皮），用水冲洗干净，再用擦丝器把甘蔗擦成渣（甘蔗与擦丝器呈90度来擦非常省力，甘蔗的节不好擦可以用刀剁下来），甘蔗擦完以后，放到白纱布上把里面的水分全部挤出来，装入大碗中备用。甘蔗渣直接扔了就行了。

甘蔗

甘蔗的水分挤干净以后，再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进不粘锅中（建议用不粘锅煮），先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，我们就改小火煮，慢慢的颜色越来越深，泡泡越来越大，到最后就没有泡泡了，这个时候关火，继续搅拌，让糖慢慢把温度降下来，温度降下来以后糖就会变得越来越粘稠。如图这样即可

我们搅拌粘稠以后，发现糖有些快拉丝了，把它快速的倒进模具里面（模具提前铺上油纸这样好脱模），整理平整，然后晾凉就行了。晾凉以后撕掉油纸脱模，切成小块，这个糖很硬，非常难切，可以先用刀在上面刻好印记，在案板的边缘一磕就沿着印记裂开了，再分成小块，这样我们纯手工的糖块就做好了，纯正的蔗糖，含铁量非常高，可以补气血，暖脾健胃，很适合女性和体虚的老年人吃。

甘蔗糖块

好了我们今天的分享就结束了，如果你也喜欢这个纯手工的蔗糖，请先收藏吧！过年做给家人吃。如果您给个赞、评论、转发或者点个关注，都是对我最大的支持。感谢阅读

热心网友时间：2022-05-18 07:57

糖是任何一个小孩子都不能抵抗的*，家里有小孩的都有被孩子磨着买糖的经历。虽然那些工艺比较复杂的糖我们自己做不出来，但是像是简单的水果糖还是可以的。而且自家做的东西都比较的卫生也不含添加剂，同时想吃什么口味就做什么口味。接下来就给大家介绍几种简单常用的方法。

第一芒果软糖的做法。

第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。第三步继续加热至接近沸腾，然后加入白糖和水饴，小火加热到107摄氏度，离火加入柠檬酸混合；第四步迅速倒入模具中定型，待彻底冷却后切成小方块，再滚上细砂糖防粘。

第二葡萄软糖制作方法。
第一步葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用，将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；第二步混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；最后一步倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出，按个人喜好，切成适当大小的糖块，就这样我我们成功制作水果糖。
第三纯水果糖的做法。
材料：1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量。1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。