西红柿炒鸡蛋做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:24
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-13 00:23
西红柿炒鸡蛋
“说西红柿炒鸡蛋是一道国民家常菜，我想不会有人有异议吧。这么经典，这么家常，怎么可能不会做呢？但要想做的好吃，就要掌握一点点诀窍，这样才能给家人和自己带来惊喜，不是吗？”
用料
主料
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番茄2个
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鸡蛋3个
辅料
家乐鸡精
1茶匙
香葱碎
少许
盐
1/2茶匙
糖
2茶匙
油
适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1.
全部食材
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2.
将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用
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3.
锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出
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4.
锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香
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5.
将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开
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6.
最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
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西红柿炒鸡蛋成品图
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烹饪技巧
1.这道菜先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感。
2.在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到体现的左右，获得更加爽口丰富的口感，但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合。
热心网友
时间：2022-05-13 01:57
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
不洗锅，加一点油，中火，下番茄，翻炒，加一点盐（技巧），为了炒出番茄味。下番茄后，放蒜末，如果锅比较干，加一点点水。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续翻炒
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大概炒出番茄汁
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这时候加水进去，我加的是常温水。大火烧开，转中火。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
途中加点糖，调味。盖盖子焖一下。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汁收了还剩一半，下鸡蛋。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续翻炒。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
适当加点生抽，调味。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后撒上葱花，随意炒两下。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果你最后一步，水过多，可以勾个芡汁倒进去。如果水太少，可以再加一点点热水。非常下饭，简单的家常菜
