咸的红豆汤怎么煮?
发布网友
发布时间：2022-05-10 02:05
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-18 21:06
主治：身体虚弱·腰脚无力·老少咸宜
材料：红豆80克，花生肉80克，陈皮1块，红枣4枚，排骨480克。
制法：1、红豆和陈皮用水浸透，洗净。
2、花生肉保留红棕色花生衣，用水浸透，洗净。
3、红枣用水洗净，去核。
4、排骨（煲汤骨），用水洗净，斩件。
5、瓦煲内加入清水，先用猛火煲直水开，然后放入以上材料，后水再开，改用中火煲至红豆、花生肉熟透即成。
功能：健脾开胃·补血养颜·血虚体弱·面色苍白·手足不温·精神不振·疲倦嗜睡·腰脚无力
双莲红豆牛肉汤
配料：莲子75克
做法： 1.莲藕刮去泥及表皮，冲净，切片。莲子、红豆洗净，以滚水浸1小时。牛肉切片，备用。 2.烧开一锅水，将莲藕、莲子、红豆放入，大火煮滚后，再转中火，煲约1小时后，再加入牛肉再同煲30分钟后，加入适量之盐调味后，熄火上桌。
红豆乌鸡汤
材料： 红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
功效：
（一）由于红豆有补益血气的作用；黄精是补血的药材之一；陈皮能行气健脾、燥湿化痰；乌骨鸡有补血益阴、补而不燥的作用，所以，用红豆、黄精、陈皮、乌骨鸡煲成的汤就有补血养颜、强壮身体的作用。
（二）如果脾虚体弱，血虚、血压低、精神不振、面色苍白、饮食无胃口、妇女有经不调，都可以用“红豆乌鸡补血汤”佐膳作食疗。
做法：
先将红豆、陈皮分别用清水浸透，洗干净；黄精洗干净；乌骨鸡剖洗干净，去毛、去内藏，连同以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
红豆鲤鱼汤
材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。
烹制：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。
热心网友
时间：2023-10-18 21:06
材料：乌鸡300克，红豆100克，红枣5个，老姜片10克，水2000ml，米酒1大匙，盐1小匙.
做法
1.鸡肉洗净，放入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；红豆洗净，冷水浸泡约3小时，备用。
2.取一汤锅，放入作法1的红豆加水2000ml，以大火煮约10分钟。
3.将鸡肉加入锅中，转小火续煮约20分钟。
4.加红枣、老姜片，续煮30分钟后，加入所有调味料调匀即可。
热心网友
时间：2023-10-18 21:08
