灰枣的营养价值与功效是怎么样的?
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发布时间：2022-05-09 23:04
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时间：2023-05-18 23:46
灰枣富含Va、Vb12、Vc、胡萝卜素、叶酸等，铁元素、镁元素等微量元素。灰枣的营养价值除了上面说的那些维生素和微量元素外，药用方面主要在于能平衡阴阳，调节脾胃等功效。
灰枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
扩展资料：
枣中含有大量的糖类物质，主要是果糖，葡萄糖，蔗糖以及果糖和葡萄糖组成的低聚糖，半乳醛聚糖，阿拉伯聚糖等等，而灰枣相比于普通红枣，味道更香甜，含有更多的糖类物质。
有助于人体补充能量，而丰富的糖类，还有助于保护肝脏，能减轻化学品对肝脏的伤害，促进蛋白质合成，增加血清蛋白含量。此外研究表明，食用红枣能够促进生成白细胞，从而提高血清白蛋白，降低血液中的胆固醇，所以食用红枣能够增强免疫力。
参考资料来源：人民网-红枣莲子银耳汤，养肺润燥
参考资料来源：百度百科-灰枣
