请问做冰糖葫芦不需要加麦芽糖吗?

发布网友发布时间：2022-05-10 04:24

共5个回答

热心网友时间：2023-10-31 15:21

加上麦芽糖就不叫"冰糖葫芦"了,糖就不会脆老是粘粘地

做法：
1.挑选新鲜的山楂
2.然后去核
3.用适量的黄糖把水煮开，然后放山楂进去煮，不要煮太久，太久以后就软了，变成山楂浆了。
4.在收火之前，把麦芽糖放进去搅拌，在放凉之前用竹签穿起来，放进冰箱，一般2-3小时以后，等它变硬以后就是美味的冰糖葫芦。

热心网友时间：2023-10-31 15:21

直接熬白糖就可以，不要放水也不要放油，做糖画和糖葫芦都是这样，千万别熬糊了，变色就好

热心网友时间：2023-10-31 15:21

加上麦芽糖就不叫"冰糖葫芦"了,糖就不会脆老是粘粘地.

热心网友时间：2023-10-31 15:22

是的
真正的冰糖葫芦没有加麦芽糖的

热心网友时间：2023-10-31 15:23

一般来说是不需要的
但是你可以根据个人口味进行调放