土豆变黑

发布网友发布时间：2022-05-10 04:13

共2个回答

热心网友时间：2023-10-30 21:24

能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒

热心网友时间：2023-10-30 21:24

是氧化作用，只要不是发芽的土豆就没关系，虽然不太好看，但还是可以吃的。

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