草菇炒牛肉的做法步骤图,草菇炒牛肉怎么做
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发布时间：2022-05-10 03:04
共3个回答
热心网友
时间：2023-05-19 02:26
用料
主料
牛肉250克
草菇280克
辅料
食油
3汤匙
食盐
4克
老抽
1/2茶匙
白糖
1/2茶匙
料酒
1.5茶匙
蚝油
2茶匙
姜
1小块
蒜
2瓣
牛肉烧草菇的做法
1.
牛肉逆纹路切块
2.
草菇洗净后对半切开
3.
切好生姜和大蒜
4.
热油锅爆香姜蒜
5.
加入牛肉爆炒
6.
调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟
7.
加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟
8.
加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀
9.
最后用水淀粉勾芡即可
烹饪技巧
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸.所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了。
热心网友
时间：2023-05-19 02:26
蚝油草菇滑炒牛肉的做法
草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了)
牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味
热油滑炒牛肉变色捞起备用
另起锅下姜蒜爆香,下草菇
再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,洒红椒碎
热心网友
时间：2023-05-19 02:27
主料
牛肉100g 草菇6粒
油适量 盐适量
酱油适量 蠔油适量
生粉适量 糖少许
葱两根 蒜头适量
草菇炒牛肉的做法步骤
1. 牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟
2. 草菇切小块(不用太薄)
3. 蒜粒、葱段备好
4. 锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用
5. 锅热放油，油热放腌好的牛肉
6. 牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒
7. 倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒
8. 加少许清水，加葱段，加盖30秒
9. 出锅。
