附片炖羊肉怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-10 01:37

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好二三四时间：2022-07-16 10:51

附片炖羊肉的做法:

1、准备羊肉，附子，姜，盐，料酒，大葱，味精，胡椒粉。

2、将附片用纱布袋装好扎口，羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色。

3、将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍断，姜拍松，葱缠成团。

4、炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂。

5、加入盐、味精、胡椒粉即成。

热心网友时间：2022-07-16 07:59

主料：羊肉(肥瘦) 500克
辅料：附子 30克
调料：姜 5克盐 5克料酒 10克大葱 10克味精 3克胡椒粉 3克各适量
附片炖羊肉的做法：
1. 将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。

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