日常生活中,缺少哪两步小米粥熬不出来米油?
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发布时间：2022-05-10 07:28
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时间：2023-11-20 20:42
小米的营养价值丰富，而且热量很低，我们日常生活中最常见的做法就是熬小米粥。小米粥也是一种非常有营养的东西，尤其是老人小孩、病人等喝了更滋补。而且我们都知道，常喝小米粥还能养胃，胃不好的朋友们记得坚持喝。
夏天多喝粥可以起到很好的清热解暑的作用，小米粥是首选。我们家坚持每天都喝粥，最常喝的就是小米粥，一天不喝就感觉少了点什么。
熬得最好的小米粥，又香又浓，而且里面是有米油的。不少人熬出来的小米粥都是比较稀的，闻起来也没什么香味，根本不好喝。其实出现这样的问题，很大一部分原因是因为在熬小米粥的时候用错了方法。
在熬小米粥的时候，大部分人都是直接把洗好的小米放在水中开始熬，这种做法是不对的。要想熬出好喝的小米粥，其实很简单，只需要在平时的基础上加上2个小步骤，轻松熬出好喝的小米粥。熬小米粥时，别着急加水下锅，忽略这2步，难怪熬不出米油。
【熬小米粥方法】
步骤一：把小米粥放在水里淘洗两遍，注意不要太用力，也不要淘洗太多遍，容易把小米中的营养物质洗掉。
步骤二：洗干净之后千万不要立即下锅，我们需要把小米放在清水中浸泡20分钟左右。
步骤三：锅中烧水，烧开之后我们再把小米放进去，然后加上几滴香油开始熬，开水下锅才会把小米粥熬得更黏稠。不少人喜欢冷水直接下锅，其实不是最好的方法。
步骤四：大火烧开以后转小火，继续煮上10分钟，然后转小火，熬上40分钟就可以了，期间我们需要不停搅拌小米粥，以免溢锅糊锅。
熬小米粥最忌讳的一件事情就是大火快熬，不少人为了节省时间，就开大火快速熬出来，其实这样熬出来的粥口感会很差。我们熬的时候慢慢熬，才能让小米粥更好喝更有营养。
这种熬制小米粥的方法朋友们看明白了吗？在家尝试一下吧。
1、在小米下锅之前应该提前浸泡一小会，浸泡一段时间以后再熬的话，熬出来的小米粥能更黏稠。
2、熬小米粥应该用开水而非凉水，熬的时候往里面加上几滴香油或者食用油，更容易熬出米油。
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时间：2023-11-20 20:42
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时间：2023-11-20 20:43
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