怎么给宝宝做猪肝粉

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:41

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热心网友 时间：2022-07-11 11:13

猪肝粉

科普一下，6个月以后的宝宝母乳带来的铁已经消耗殆尽，普遍存在缺铁性贫血.猪肝是补铁补血的好食物，但是六个月的宝宝还没有咀嚼食物的能力，所以做成粉拌入米糊里给宝宝食用.

猪肝粉主要是用猪肝风干之后碾成粉末制作的一种保健食品。平时可以直接伴在辅食里，比如粥、面条、米粉、汤里，可以有效的吸收猪肝粉中的铁离子，从而起到促进血红蛋白生成的作用，改善贫血的症状。而且猪肝粉中的维生素c含量非常高，具有一定的缓解视疲劳、改善夜盲症的功效、猪肝粉中的维生素b族具有一定的营养神经的作用，其中的维生素c可以增加血管弹性、降低心脑血管疾病发生的概率。常规补铁每周吃2-3次，每次5-10克，如果轻度已经轻度缺铁，可每天吃小半勺！

做成猪肝粉的好处：方便吃、好保存，而且比新鲜猪肝味道好，没有腥味，可给辅食增香！没有时间做辅食的妈妈或者不吃新鲜猪肝的宝宝合适！
猪肝粉

准备好食材：新鲜猪肝：一块；生姜：几片；

具体步骤：

第一步：新鲜的猪肝放盆里加水浸泡去掉血水。
第二步：再切小块放水浸泡。

第三步：锅里放适量的水，水烧开后放入猪肝焯下
第四步：撇去浮沫，捞起猪肝再洗下。

第五步：锅里再加适量的水，水烧开后放入猪肝和生姜片，把猪肝彻底煮熟。
第六步：捞起猪肝，沥一下水，去掉猪肝上的筋膜。
第七步：烤盘铺好油纸，把沥好水的猪肝一块块放入烤盘里。

第八步：烤盘放入预热好的烤箱里上下火120度。烤40分钟期间要拿出来翻面好几次避免烤焦。

第九步：烤干的猪肝分次放入料理机中干磨打成粉。

第十步：再把打成粉的猪肝倒入烤盘里继续烤10分钟。注意观察不要让它糊了。

第十一步：猪肝粉烤好后可以再放入料理机中再打一次，这样出来的猪肝粉会更加细。

第十二步：找个密封的容器把猪肝粉装好，放冰箱保存，最好一个月内吃完。所以一次不要做太多哦。

提示
放入生姜片是为了去除腥味。

用烤箱低温慢烤才能保证猪肝不糊。

猪肝不是很细的话可以在料理机中多打几次，或者过筛后颗粒大的再放料理机中打。

烤干的猪肝粉密封好放冰箱可以保存一个月，所以建议一次不要做太多避免浪费。

热心网友 时间：2022-07-11 12:31

猪肝富含维生素a和铁等补血营养素，猪肝中含有铁是所有食物含量之最。而且吸收率还高，猪肝不愧是补铁食补的最佳首选。猪肝粉更方便加入宝宝各类辅食中。

工艺：其它工艺
口味：其它口味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.1.猪肝切小块，水煮开5分钟

2.2.料理机里把煮好的小块猪肝粉碎3分钟

3.3.把粉碎好的猪肝泥放铁锅里小火炒干水汽，3分钟左右，注意搅动防止糊锅

4.4.猪肝粉炒制成功。宝宝七个月后就能把猪肝粉加到各类辅食中。注意由少到多添加，可直接伴在辅食里，如粥、面条、米粉、汤里，都可以，非常美味。动物肝脏有一定的营养价值，对改善孩子的贫血症状很有帮助，但是妈妈们知道动物毒素大多残留在内脏之中，所以也不能吃多哦。日常每周吃2到3次

烹饪小贴士：
做好的猪肝粉装到密封罐中，随吃随取，5天内食用完，以防变质

热心网友 时间：2022-07-11 14:05

自制猪肝粉

首先，把买回来的猪肝切成小片，反复清洗干净，浸泡3个小时，期间换水两次以上，尽量把猪肝里的血水全部浸泡出来。

然后，将猪肝冷水下锅，放生姜和大葱，煮开后会与 很多的沫沫，其实就是血了，撇去浮沫，捞出，再把锅和猪肝放入冷水中，第二遍煮开之后，就会没有你们多浮末了，如果还有的话，那就再重复下锅煮。不要嫌麻烦，宝宝吃的东西一定要慎重。

其次，猪肝捞出放凉，用刀切成小碎丁，切得越碎越好，方便下一步搅拌，切完之后，猪肝还是比较湿润的，不利于打成粉末，所以在下锅干炒一遍，干炒至无水为止捞出。

最后，家里有破壁机的可以把猪肝直接放进去搅拌成粉末，没有破壁机的可以用搅拌机代替，最终目的就是把猪肝磨成粉，越细越好，宝宝好消化，打成粉末过筛之后找个玻璃瓶密封起来。

宝宝还添加辅食之前，可以每周喂一次，等宝宝习惯了猪肝粉，可以适当的增加喂养次数，直到每天都能吃，但是每次不要吃太多哦。很多宝妈都担心这猪肝粉和猪肝对宝宝来说吸收不多，其实不用担心，都含有大量的铁和钙，不会因为磨碎了而损失。但是这猪肝里有大量的有毒物质，所以一定要煮熟再吃。

挑选猪肝的时候也要注意，猪肝一定要新鲜，颜色呈红褐色，表面光滑有光泽的，用手捏很嫩，而且柔软不粗糙，都是好的。买回来之后一定要反复浸泡清洗，给宝宝吃的，作为新手宝妈，咱们更应该慎之又慎。

热心网友 时间：2022-07-11 15:57

在很多婴幼儿的食谱书上，猪肝出现的频率很高，因为猪肝是常见的动物内脏，富含丰富的营养元素。对于宝宝的预防缺铁性贫血，起到很好的作用。
猪肝有以下几种做法
一、猪肝泥，肝和猪肉洗净去筋，在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮，制成肉泥。
二、猪肝跟姜肉泥放入碗内，加入少量的冷水和少许盐搅动，笼屉蒸熟即可食用。
三、猪肝肉泥，肝泥和肉泥也可以放在粥中，同米一起煮熟，适合大孩子食用。
四、肝泥粥，将猪肝切成片用开水焯一下捞出后剁成泥，将白菜洗净切成细丝，锅内放点油下猪肝煸炒，加入葱姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量的水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量的细盐煮片刻即成。

热心网友 时间：2022-07-11 18:05

选取一块新鲜猪肝用水煮熟，水里放几片姜片去腥，猪肝煮熟，放入料理机打碎，打成粉，在平底锅里小火炒一下，炒干后过筛即可