寒天晶球煮了会变软吗

发布网友发布时间：2022-04-21 17:41

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热心网友时间：2022-06-14 21:25

会。
传统的寒天晶球只能应用到冷饮中，加入热饮中后，寒天晶球的胶体性能变化，导致口感变软，没有韧性，煮了也会变软。
寒天晶球是由深海里红藻的细胞壁所提炼萃取而成的天然食品，它的外形圆圆的，口感上非常的有嚼劲，属于非常不错的美食。因为寒天必须在冬天寒冷干燥的气候中制作所以由此得名。

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