藕的做法简单又好

发布网友发布时间：2022-04-21 17:42

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热心网友时间：2023-09-08 07:53

说起莲藕的吃法，很多人肯定都想到了荷塘小炒，在之前其实我们也分享过，做起来简单好吃，口感脆嫩又下饭。而今天的做法又稍有不同，经过一些步骤之后，莲藕会变得更加脆嫩好吃。
这道脆炒莲藕用时短，脆嫩鲜香，是一种非常简单的家常做法，按照我的分享来制作，只需要简单几步，就能做出脆嫩的莲藕，搭配米饭吃起来特别香。
又鲜又脆嫩的脆炒莲藕，又一道下饭的家常菜，喜欢的朋友还欢迎收藏、关注和点赞！
▲【脆炒莲藕】
【食材】：莲藕、泡椒、小葱、白醋、小米椒、大蒜、食盐、白糖
【制作方法】
第一步莲藕一小节，清洗干净削去皮，去掉头尾之后切成小块放入一个碗中。
在碗里加上适量的清水，先把莲藕浸泡起来，莲藕之中还需要加上适量的白醋。
第二步搭配的食材非常简单，其中比较重要的就是这个泡椒，取泡椒适量，并且备上泡椒水少许。
泡椒与小米椒切成辣椒圈，小葱把葱白和葱叶分开，葱白切成段，葱叶切葱花备用，大蒜拍一下切成小块。
第三步起锅热油，首先把辣椒、葱白、大蒜入锅煸香。
然后把莲藕丁沥水之后倒入锅中，与其他食材一起煸炒。
调味的食材既简单又有点特别，在锅里加上适量的食盐、白糖、泡椒水、白醋调味，煸炒均匀，这道菜就可以装盘了。
第四步装盘之后，把备好的葱花撒在碗里，这道喷香的脆炒莲藕还请品尝。