大蒜放多久就不能吃了

发布网友 发布时间：2022-04-21 17:50

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热心网友 时间：2022-07-20 01:23

蒜根据其保存环境、自身的新鲜度等因素，会导致蒜能存放的时间有长有短，一般只要在蒜正常的情况下，蒜都可以继续食用，因此对于蒜放多久不能吃，并没有明确的时间规定。但只要蒜出现了变质的情况，即说明已经滋生大量有害细菌微生物，这样的蒜食用后，可能会引起身体不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因此蒜无论放多久，只要出现了变质的情况时，都不能食用。
很多人都爱吃蒜，因为吃蒜可以补充营养，而且还可以改善健康，这是不争的事实，但是吃饭也是有一些注意事项需要大家明确的，如果忽视了注意事项的话，那么对健康是有影响的，下面我们就来聊一聊吃蒜的注意事项。

1、不可以过量吃蒜

蒜确实是一种比较有益健康的食材，但是，不可以多吃，平时喜欢吃蒜的朋友一定要重视这一点，虽然在大蒜中含有的各种营养非常的充分，还可以改善一些疾病，但是这种食材是不能够多吃的，如果多吃的话反而会适得其反，对自己的健康会造成一些不良的后果，所以吃大蒜也是要控制好量才行的，不要盲目过量的食用太多。

2、腹泻肠炎患者不能吃蒜

虽然大蒜对健康有帮助，但也并不是什么人都可以放心食用大蒜的，特别是患有一些肠炎或者腹泻的病人，平时要注意忌口大蒜，因为这类患者如果吃了大蒜的话，可能会使情况变得更加的严重，大蒜有一定的刺激性，会使肠黏膜出现充血的情况，而且还有时候会使水肿的情况加重，所以患有肠炎或者腹泻的话就不能吃大蒜了。

3、眼病患者不能吃大蒜

大蒜消炎抗菌的作用是出了名的，但它也有一定的刺激性，特别是对眼睛可能会造成一定的刺激，当然这对健康的人来说是没有什么问题的，但是如果自己患有一些眼病的话，那么就需要尤为注意了，因为眼病患者一旦吃了大蒜的话，可能会使眼睛上的一些病症加重，所以患有眼睛疾病的人群，平时要避免吃大蒜，虽然这种食材对健康有一定的滋补作用，但是如果自己的体质不适合吃的话，还是需要自己避免的。

热心网友 时间：2022-07-20 02:41

蒜 是生活中常见的一种食材，营养丰富、气味辛辣，很多人喜欢吃，最近从老家拿了很多蒜来，那么蒜能放多久就不能吃了
大蒜
功效
1
蒜能放多久就不能吃了
根据情况看。
蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎，含有丰富蛋白质、低聚糖、多糖类、脂肪、矿物质、粗纤维等成分，一般来说营养物质的食材所能保存的时间不长，但大蒜所含的化学成分十分复杂，具有广谱抗菌灭菌和消炎的作用，所能存放的时间较长。
并且蒜在采收后一般有2-3个月左右的休眠期，在保存良好的情况下，过了休眠期后就会开始出现发芽的情况，但蒜是一种在发芽后也是可以食用的植物，因此蒜放多久不能吃，并没有具体的时间规定，只要没有出现变质，都可以食用。
2
蒜有什么功效和作用
抗菌消炎、驱虫
大蒜的化学成分较为复杂，含有丰富的含硫化合物，其中的大蒜素具有抗菌、杀菌、消炎的作用，有很强的抗病毒能力，并且对多种球菌、杆菌、病毒、蛲虫、阿米巴虫等病原菌和寄生虫都具有良好的杀灭效果。
提高免疫功能
大蒜中的含硫化合物能抑制对人体有害的物质在体内合成，还对体内的有害细胞有杀伤作用，能有效防止部分疾病的发生，提升人体的免疫功能。
3
蒜坏了一部分能吃吗
不能吃。
虽然说大蒜具有抗菌能力，但出现坏了的情况，说明蒜的内部已经被大量细菌微生物滋生，将蒜的营养物质分解来提供自身生长繁殖，使蒜失去其营养价值，同时还会产生对人体有毒的物质，这样的蒜在食用后可能会引起食物中毒的情况，不能食用。
4
吃了坏的蒜怎么办
根据情况看。
由于蒜自身具有一定抗菌能力，要是蒜抗菌的物质还没有被分解完毕，加上人体自身带有免疫系统，具有一定的抗病能力，吃了坏的蒜后，可以先进行自我观察，要是身体没有出现不适，则可以通过多喝温水加快体内有害物质排出，但要是出现了不适的情况，建议及时就医。