普洱荼是怎么分年份的???
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发布时间:2022-05-09 18:28
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时间:2023-01-19 18:53
编号的原则是:饼茶用4位数,头两位为该茶生产年份,第3位数为原料毛茶等级,第4位数为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3)。
散茶用5位数,3、4位数为原料毛茶等级。
云南茶叶销售最早的标准化尝试源自清雍13年(1735年),当时,清*为减少纠纷,规范市场,统一云南普洱休边销茶为七子饼茶,每七饼为一筒,重量为“老两”的四十九两。这个标准非常成功,以至于使用了200多年,到现在仍以七子饼茶为主要包装形式。当代最重要的标准化尝试是1976年,云南省茶叶公司以文件形式要求昆明、勐海、下关三大茶厂执行普洱茶编号管理
“唛”为英语“mark”音译。“唛号”亦称“唛头”,广东方言,原意是“商标”、“牌子”。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称。也有俗称“茶叶编码”的。普洱茶的“唛号”,即以数字方式表示的普洱茶的名称。
1976年,为出口需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。
普洱散茶用5位数表示。前两位为该款茶的生产年份,第3、4位为毛茶原料的等级,末尾一位为生产茶厂的编号,同样是昆明1,勐海2,下关3,普洱4。如:78071、79562、76563等。
散茶401是在云南茶苑集团421普洱散茶基础上更加完尚的另一个散茶,是一款很中庸的茶,原料不是特别细嫩当然也不是很粗老,从审评的角度出发最多也就能算个“有一定的成熟度”。然而中庸并不意味着平庸,很多对普洱口味要求差别甚大的人竟然都能接受它的味道。原因只在于一个“净”字,很干净的香气,很干净的滋味,尽管并不完美,却令人由心欢喜。
热心网友
时间:2023-01-19 20:11
兰香、樟香、荷香、枣香的来源:
荷香:通常产生在轻发酵芽茶入轻仓(宫廷和高级熟散茶等,如“金针白莲”等)
枣香:粗老叶,轻仓(如8592,部分所谓“*砖”)
樟香:即使重仓也要好几年才会出现,轻仓则需要年头更久
参香:长期重仓后,因茶叶内涵物质消耗殆尽,极度木质化、炭化的味道
兰香:轻至中度仓都可以产生,不过,通常应该不用来描述熟茶
正常生产并干净存储的熟茶,年代久了,转化情况为:渥队堆味消退(3-4年)--熟味减弱,舌面产生凉感(约10年)--咽喉凉气。至于味道,没有入过仓的老熟茶很干涩,没有特殊香气,不好喝。所以除一两年内新制茶外,世面上几乎所有熟散茶、紧压茶都是入仓茶。选购凭口感就可以了,不必太在意年份。同一类型的茶,5年仓和10年、15年的,口感差异实在不大。
八、普洱茶物语
六大茶山:革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山,为云南古代六大茶山
内飞:1950年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。
印级茶:也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
干仓:指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库,其存放的普洱茶叶为自然发酵,发酵期较长。
湿仓:通常指放置普洱茶较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼:为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号,如:8582饼为(前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为勐海茶厂的代号),茶厂代号:1、昆明茶厂,2、勐海茶厂,3、为下关茶厂
铁 饼:压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼,和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌:茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字,为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼:云南西双版纳勐海茶厂商标,“大”字中间有个反白色的“益”字,根据不同级别和年限分有不同颜色的商标,如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。
七子饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一筒,每筒重2500克,故名七子饼。
砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。
广云贡饼:除云南省外,广东省也生产少量的普洱茶,有部分所用的茶青调拨自云南省,而部分则是广东省所生产的茶青,也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶,在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼,故名:广云贡
纪念饼(砖、沱):为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶,带有相应编号和证书,较有名气的如:西双版纳傣族自治州成立50周年纪念茶
热心网友
时间:2023-01-19 21:46
鉴于你的情况,有三种方法:
一是据你的产品名称及编号在网上查询(大部分大厂家的货在网上都有图片及详细资料,很好找,找好后他仔细对照饼面及外包即可断定了)
其二,如果你的是小厂家的货,那只能跟据饼面色泽及汤色判断了.如果饼面泛青,条索紧结有糖份粘手感且汤色淡黄,则在一年之内;如饼面发黑并条索已显,汤色金黄,则两年左右;如果汤色已经开始转红,那至少五手以上(考虑干湿仓情况);
第三条路,请我喝一泡,呵呵,直接告诉你:)
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时间:2023-01-19 23:37
那就很难了,现在流行所谓的越陈越好,都是台湾那些人炒作出来的,所以你最好不要囤积太多,不然会亏本的!
如何辨识普洱茶年份
3. 茶菁与拼配:不同年代的茶菁来源和拼配方法,反映了时代的变迁,是辅助判断年份的依据。4. 外观变化:陈化后的茶菁颜色、光泽、松紧度等变化,是主观感受的评判标准。5. 香气特点:不同年份和产地的普洱茶,其香气有所差异,是辨识的一个重要方面。6. 汤色与叶底:汤色的色泽、透亮度和叶底的观...
普洱茶的年份怎么看
1. 观察紧压茶的厚度和气泡度:将不同年份的普洱茶饼进行比较,通常5年以上的茶饼,其厚度和松散度会显著区别于新茶。这是因为普洱茶在自然陈化和发酵过程中,随着时间的推移会逐渐产生更多的气泡。2. 闻茶香:将普洱茶饼打开,放置于鼻下深吸其香气,特别是纸巾包裹的茶饼。新茶的烟熏气味在三年内仍然...
老普洱茶中的几个年份概念
陈茶 表示有一定年份茶,一般说陈茶都会有精确的年份,比如:“5年陈茶”这样。中期茶 1.某一个年份之间的茶品,云南这边多是指生产成茶品后4-7年之内的茶。2.某一个精确年份之间的茶品,例如“中期茶是指在80年代中期和2005年之间的茶品。”中生代茶 2003年上溯至上世纪八十年代中期的普洱生茶。古...
关于普洱茶的新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶
普洱茶的分类主要依据年份,新茶指的是刚制成后1-3年的茶品。在云南,"老茶"通常指的是生产后7年以上的茶叶,而在广东等地,这一期限被扩展到10年甚至更长。"陈茶"则特指有明确年份的茶叶,如“5年陈茶”。“中期茶”这一术语源于市场对“陈普”和“中生代普洱茶”的细分。由于陈普的年限界定...
我想问一下普洱茶包装纸上的年份怎么识别
普洱茶包装纸上的年份如:8528,前两位数85为85年出品,第三位数8为8级茶,最后一位数2为茶厂的代号。普洱茶(学名:Camelliasinensisvar.assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃...
关于普洱茶的新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶你了解吗?
对于对普洱茶感兴趣的茶友们,可能会对其中的术语感到困惑,比如“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”和“号级茶”。下面我们就来逐一解析这些概念。新茶是指刚生产完毕,一年至三年内的茶品。在不同的地区,对于“老茶”的定义有所差异:在云南,一般指的是生产后七年以上的茶;而在广东...
普洱茶怎么看年份
老茶友可以分辨出是烘的还是烤的,是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色。打开纸巾,仔细看茶叶的内在品质和色泽。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成黄色甚至褐色。红酒的汤色是老茶的标准色。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色。三年...
普洱茶年份怎么看?
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普洱茶的年份如何划分
普洱茶是可以喝的古董,在陈年普洱茶的包装上都印有不同的字眼及标示,这些标记就是普洱茶的年份划分,下面就为大家讲讲普洱茶的年份划分。1、1950年之前 这个时期称为“古董茶”,如百年宋聘号、同兴贡饼、同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”.2、1950年~...
普洱熟茶年份怎么分?浅析熟普年份要素。
十年以上的普洱熟茶,在正常仓储条件下,品质较为圆融饱满。这个时期的普洱熟茶,色泽乌褐显金毫,汤色橙红透亮,陈香馥郁,滋味醇厚饱满,甜度尤其彰显,饮之宜人。这就是岁月赋予普洱熟茶的神奇变化。普洱熟茶的变化比普洱生茶慢一些,但通过老茶客分享的技巧,依然能够分辨普洱熟茶的不同年份。实际上,...