舌鳎鱼的做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-05-09 19:06
共2个回答
懂视网
时间：2022-08-02 13:55
1、舌鳎鱼去鳞，去除内脏，冲洗干净。
2、用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。
3、锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香，下舌鳎鱼，用小火煎至两面金黄。
4、倒入料酒、味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油，加白糖和适量水小火焖烧。
5、烧至鱼骨鱼肉脱离时，用大火收汁，撒葱花即可。
热心网友
时间：2022-08-02 11:03
舌鳎鱼、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、玉米油、盐、黄酒
1、把鱼去鳞收拾干净，沥干水，加盐，黄酒腌10分钟。姜片垫在鱼身下。
2、 葱切段。姜，蒜切片备用。
3 、蒸锅水滚开后放入鱼大火蒸8分钟，关火不要开盖再虚蒸3分钟。
4、 取一个小锅倒入适量油烧热。
5 、取出鱼小心的将盘中的汁倒掉。
6 、铺上葱蒜，浇上蒸鱼豉油，将烧到冒烟的油浇到鱼上。
7 、清蒸舌鳎鱼完成，问题解决。
