如何制作芝士土豆球?

发布网友发布时间：2022-05-09 17:51

共1个回答

懂视网时间：2022-11-05 18:35

1、食材：土豆220克，中筋面粉150克，面包糠30克，盐3克，芝士20克，鸡蛋50克。

2、土豆去皮切薄片蒙保鲜膜蒸熟，大概25分钟/温度varoma/速度1，主锅500克水。

3、熟土豆、150克中筋面粉、50克玉米淀粉、1/2茶匙盐放入揉面机揉成面团。

4、搓成均匀的长条，切成大小均匀的20-40个小剂子，压扁擀圆，放入适量的芝士，火腿肠丁。

5、包起来，收口封好，搓成圆球，放入调散的蛋液中滚一圈，再在面包糠用滚一圈，均匀的粘上面包糠

6、全部裹好后，油锅烧热，把筷子探下去有气泡产生就可以了，一定不要温度太高，否则下去外面好了里面还没有熟，土豆球下油锅小火慢慢炸至金黄即可。

热心网友时间：2023-02-07 02:59

无需油炸，外酥里嫩，会爆浆又拉丝的黄金芝士土豆球，简直要馋哭隔壁家的小孩了！

用料

土豆 2个

盐少许

黑胡椒粉适量

马苏里拉芝士适量

鸡蛋 1个

面包糠适量

番茄酱适量

芝士土豆球的做法

土豆切片蒸熟蒸软

用勺子压成泥

放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀

捏一小块，揉圆压扁，放入马苏里拉芝士

包起来揉圆

准备鸡蛋和面包糠

土豆泥在鸡蛋中滚一圈

再放入面包糠中滚一圈

放入烤盘中

放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟

挤上番茄酱

超级拉丝

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！