黄酒如今几乎没人喝,真的不如酒精酒吗?
发布网友
发布时间：2022-05-09 16:20
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 06:24
黄酒不是没人喝，而是因为它的酿造成本比较的高，同时酿造的手法在当代社会也失传了，所以说造成了黄酒，它在当今社会的一种适用性大不如前了，但是它也是我国古代的一种美酒，之所以会出现现在这种尴尬的状况，就是一些外来酒文化的影响。与这些外来的烧酒相比，黄酒它酿造的成本更加的高，他需要的材料大多数都是一些粮食，同时黄酒它的度数比较低，让人喝了很多都不会产生醉意，而这些烧酒就不同了，他们的味道特别的浓烈，同时他们的口感也非常不错，所以说有很多的人愿意喝烧酒，因此黄酒它在历史的长河之中就逐渐被人们所排斥。
我国古代是一个酿酒的大国。同时在世界上有着三大九，其中最出名的那可能就是我国的黄酒和葡萄酒了，有过这样一句古诗写过，“葡萄美酒夜光杯，欲抱琵琶马上吹”，由此可见葡萄酒在我国古代社会中也是非常流行的，因为酿造葡萄酒的原料是葡萄这种水果，因此在我国古代新疆这一带就非常的流传着葡萄酒这种东西，但是在广大的中国品源之上更加流行的却是这种名叫黄酒的酒类。因为黄酒它酿造的工艺比较的简单，只需要准备大量的粮食就可以酿造了，但也正是因为这样的状况，让许多老百姓他们喝不起，因为粮食在我国古代是非常稀缺的，古代农业生产它的粮食产量也是比较低的，在一些年代甚至连自己的口粮都满足不了，老百姓又怎么会拿这些粮食去酿造酒呀？这也因此对黄酒这种酒类造成了一定的局限性。
在明朝的时候，有一种名叫烧酒的东西从关外传入了中原地带，这种烧酒它的度数更加的浓烈，同时它酿造的原料，只需要少量的粮食就可以进行的，因此这样的酒在中国的民间广受欢迎，许多老百姓也可以用自己的双手和粮食来酿造更多的这样的酒，同时这种酒他们的口感非常的不错，在这样的状况之下，我国明代的民间酿酒业就获得了一种极大的发展，虽然说受到了明朝官府的一种打压，但是依然制止不了这种发展的势头，因为这是历史发展的必然趋势。
一直到我国近代社会为止，黄酒这种古老的酒类就逐渐从历史上淘汰了，取而代之的是这些各种白酒，这些白酒具有我国土生土长的品牌，也有一些外来的品牌，在中国的土地上和我们的酒类共同发展，共同竞争。
热心网友
时间：2023-10-09 06:24
热心网友
时间：2023-10-09 06:25
热心网友
时间：2023-10-09 06:25
热心网友
时间：2023-10-09 06:26
