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梭鱼怎么做好吃 梭鱼都有哪些做法

发布网友 发布时间:2022-04-21 17:23

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2个回答

热心网友 时间:2022-07-21 04:18

食材明细

主料

热心网友 时间:2022-07-21 05:36

你好
红烧梭鱼
1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净,现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外,也开始帮助处理海鱼,只要顾客提出来,摊主就会帮忙处理干净,这到省事了,买回家把细节再处理一下就简单了。

2、冲洗干净后,将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉,鱼切大块。
3、平底锅中放适量的植物油,放入鱼块中小火煎至2面发黄。

4、另起一锅,油热后爆香葱姜,放入生抽、酱油,烧开后放入清水,大火烧。

5、待水烧至温热时,放入煎过的鱼块,放入适量的料酒或花雕酒,大火烧开,小火慢炖10分钟。

6、十分钟后,汤汁略有减少,尝一下咸淡,根据自己的口味放盐,不要用味精,盛出即可。
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