豆豉炒牛肉的做法，豆豉炒牛肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-21 16:26

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热心网友时间：2022-07-10 10:05

主料 2人份
牛肉300克
辅料
豆豉适量
调料
蒜3瓣、葱适量、酱油少许、料酒1勺、淀粉少许、鸡蛋清1个
豆豉牛肉步骤1
牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
步骤2

将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美
步骤3
锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色
步骤4

将肉捞出
步骤5
锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
步骤6

加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味

热心网友时间：2022-07-10 10:06

豆豉牛肉的做法
1.牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
2.将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美

3.锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色
4.将肉捞出

5.锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
6.加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味