包粽子米要泡吗
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发布时间：2022-04-21 17:00
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热心网友
时间：2022-07-10 03:44
在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果糯米暴露在空气中，就会导致糯米粉化，影响粽子的口感，并且糯米一般需要浸泡5个小时以上，这样制作出来的粽子才会软糯可口。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。并且由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
