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蛋挞皮不起酥怎么办 怎么做不苦

发布网友 发布时间:2022-04-21 17:29

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热心网友 时间:2022-05-05 13:26

想要蛋挞皮起酥的重点:蛋挞皮可不是简单的把起酥油、面、水和在一起的。必须用和好的面团把固态起酥油包起来,保持面和起酥油的软硬程度一致,用擀面杖擀平,叠成三层再擀平,如此重复三次,就可以清晰的看到层次。你说蛋挞皮发苦可能是起酥油不新鲜,还可能是砂糖放得少啦。
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