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新鲜鳗鱼怎么吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 17:31

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2个回答

热心网友 时间:2023-11-01 08:37

推荐两种吃法:
1、清蒸盘龙鳝 活鱼剖去内脏洗净,切成半公分厚的厚片,不要完全切开,保持鱼片连在一起,用少量盐和料酒擦一遍,围摆在圆盘中,撒上姜、葱、油用蒸锅蒸熟即可,原汁原味,健康美味。由于鳗鱼较肥腻,放十几粒豆豉一起蒸更好,鳗鱼肝很美味,建议塞在鱼肚里一起蒸。
2、红烧鳗段 将洗净的鳗鱼切开成一公分的段子,将适量的姜、葱、盐、生粉与料酒混合,将鱼放在料里腌渍5-10分钟,然后下锅红烧,与普通的红烧鱼类似,后面的工序相信谁都会做了,加工到熟烂调味即可。鳗鱼肉比一般的鱼不易烂适当多煮一会儿就好

热心网友 时间:2023-11-01 08:38

烧香菜
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