为何一壶不泡二茶
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发布时间：2024-09-28 15:53
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时间：2024-10-13 21:22
紫砂壶壶身光彩更加亮光照人，气韵温雅。紫砂壶持久运用，器身会因抚摩擦拭，变得更加光润心爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝喜欢，不啻令嫒。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶既然越用越好，并且强调表里皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保护更有用果，但为什么大多壶友都说“一壶不事二茶”呢？带着这个疑问来探一探这个微妙。
“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。由于紫砂壶具有非凡的双气孔构造，擅长接收茶汤，所以一把久经运用的紫砂壶，即便不加茶叶，单用滚水亦能冲出淡淡茶汤来。因而，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才干坚持原味的鲜度与纯度，不然今日乌龙，明日普洱，后天花茶，那么必定茶味混沌，了无特性可言。
值得特殊留意的是，有些报酬了在壶内构成“茶山”，使其看来更具古意，便将茶叶留存个中，任其阴干，但因台湾地域高温多湿，霉菌极易孳生其间，若就卫生观念考量，此法实缺乏取。更有些人沏茶后，成心将最终一沏茶汤存于壶内，直至下回运用前倒失落，以为此法可收内浸外养之效。殊不知，紫砂壶的气孔构造既擅于吸附茶汤，天然也易于接收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍安康，实是因小失大。
若真有需要需两茶混泡，其实也没啥不成，《阳羡茗壶系》有载：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之，元气复矣。”准此，请先充沛洗净壶表里后，再注满滚水，静置几分钟再倒失落，如斯重复几回(视前后两茶的茶味差别巨细而定)，便可正式运用了!但为防某些砂壶胎薄易裂，因而前人所谓“...倾即没冷水中…”的三暖和做法应推敲为之!
怎样判断所买的是真西湖龙井？
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，为中国名茶。由于名气响亮，经常遭到仿冒。
辨别西湖龙井可以从颜色，气味，条索，匀整度和触感来判断：
从颜色来看，西湖龙井茶叶细嫩，颜色为绿*；
龙井茶叶味道清香，假冒龙井茶叶则多是青草味；
从条索来看，真正的西湖龙井茶叶为一芽一叶或二叶，扁形，条形整齐，宽度一致，一般长3厘米以下；
从匀整度来看，西湖龙井茶芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，假的夹蒂较多；
从触感来说，真西湖龙井茶手感光滑，假的手感不光滑；
