乙酸物理性质

发布网友发布时间：2024-09-28 15:05

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热心网友时间：2024-09-29 07:29

乙酸是一种在常温下具有强烈刺激性酸味的无色液体，其相对密度为1.05，与水相比略重。英文名称为Acetic Acid，也被称为冰醋酸或醋酸。它的物理特性包括凝固点16.7℃，沸点高达118.3℃，在20℃时的蒸气压为1.5 KPa，粘度为1.22 mPa.s。乙酸在无水状态下会冻结成冰状晶体，因此在工业上也被称为冰醋酸。

在溶解性方面，乙酸能够轻易地溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳和甘油等多种有机溶剂。然而，需要注意的是，稀释后的乙酸对金属有较强的腐蚀性，316#和318#不锈钢以及铝等材料在适当条件下可用作结构材料。

在纯度方面，中华人民共和国的工业乙酸国家标准规定了不同等级的指标。优等品的乙酸含量应大于99.8%，水分含量不得高于0.15%，甲酸和乙醛含量需分别低于0.06%和0.05%。此外，还有蒸发残渣和铁含量的*，以确保产品的纯度和质量。

扩展资料

乙酸，俗名醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。