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如何挑选好吃好甜的柑子 怎样挑选好吃好甜的柑子

发布网友 发布时间:2024-09-28 13:56

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热心网友 时间:2024-11-15 20:08

怎样挑选好吃好甜的柑子

1、大小和颜色。桔子个头以中等为最佳,太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数桔子的外皮颜色是从绿色,慢慢过渡到黄色,最后是橙黄或橙红色,所以颜色越红,通常熟得越好,味道越甜。不过,要注意的是,贡柑在成熟前采摘,果皮是青绿色的,但味道也不酸,但是红色的会更甜。看看桔子蒂上的叶子,叶子越新鲜,也说明桔子越好。

2、光滑程度。甜酸适中的桔子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。

3、测试弹性。皮薄肉厚水分多的桔子都会有很好的弹性,用两手指轻压,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状,弹力好的则佳,皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

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