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炒雪笋毛豆制法
发布网友
发布时间:2024-09-28 12:58
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热心网友
时间:2024-11-02 10:36
准备食材:首先,将新鲜的雪菜洗净,然后沥干水分,切成小段。接着,选择嫩竹笋,去除外壳,细心修整掉老硬的部分,接着洗净并切成丁块。毛豆也需要仔细清洗,然后放入沸水中快速氽烫,去除其涩味,再捞出备用。
开始烹饪:在炒锅中加入适量的油,将处理好的雪菜、笋丁和毛豆一起倒入,轻轻拌炒,确保所有食材均匀受热。加入适量的盐进行调味,增添菜品的鲜美口感。为了保持食材的嫩滑,可以加入两大匙水,继续翻炒至所有食材熟透且软嫩,如喜欢辣味,还可适当添加一些辣椒粉增添风味。
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