芥菜煲汤的做法

步骤：1. 准备好所需材料。将芥菜洗净切段，鸡肉或猪肉切块，鲜香菇切片，姜切片，蒜瓣拍破备用。2. 将煲汤锅加热，加入适量的清水，烧开后放入鸡肉或猪肉煮至肉熟烂出香味。3. 将芥菜、鲜香菇、姜片、蒜瓣放入锅中煮沸，然后转小火慢炖。4. 炖煮约30分钟至肉熟软、菜熟烂。5. 期间根据个人口...

1、材料：芥菜适量，蛤蜊适量，姜适量，盐适量，香油适量。2、芥菜清洗干净备用。3、蛤蜊用尖刀分开壳，清洗干净把蛤蜊肉刮切到另一边备用。4、汤锅加入姜片煲出味道，把清洗好的芥菜放入汤煲，等水开了后加入蛤蜊烧开，加入盐和香油调味即可。

1. 准备好所需的材料，包括芥菜干、猪骨、姜块和适量的盐。2. 将猪骨洗净，放入煲中加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，这样可以熬制出鲜美的汤底。3. 芥菜干洗净后剁成段或切成小块。4. 把姜块切成片状备用。5. 煲中的汤底熬制好后，将芥菜干放入锅中，然后加入姜片，再倒入适...

芥菜鸡汤的做法步骤：1 1准备的食材（鸡肉用于木耳蒸鸡了，做汤取鸡爪、鸡骨较多的部位，煲出肉味即可）。芥菜鸡汤的做法步骤：2 2芥菜切块，鸡肉取骨头较多部分。芥菜鸡汤的做法步骤：3 3芥菜先焯水，去苦味（不怕苦的可以不焯水）。芥菜鸡汤的做法步骤：4 4另起锅，加入一盘清水，放入鸡肉、姜片大...

【煲汤准备】选用砂锅，因其能最佳地逼出食材的原味。将排骨、墨鱼干、芥菜梗和姜丝放入砂锅中，加水至没过食材，加入少量料酒。大火烧开后，转小火慢炖30分钟。【加菜叶步骤】30分钟后，加入芥菜叶，并根据个人口味加入少许食盐。注意，墨鱼干的咸味会影响盐的分量，不宜过量添加调味料。重新盖上砂锅...

淡菜清洗：将淡菜从水中取出，刷去外壳上的泥沙和杂质，用清水冲洗干净。淡菜焯水：将清洗干净的淡菜放入沸水中焯水，去除腥味和多余沙粒，焯水过程约1至2分钟，完成后捞出沥干水分。煲汤：在锅中加入足量清水，放入姜片，大火煮沸。加入淡菜：待水烧开后，放入焯好水的淡菜，转中小火慢炖。加入芥菜：...

准备芥菜：将芥菜洗净，去掉老叶和硬梗，切成适当大小的块。芥菜的根部也可以保留，因为它在煮汤时能够释放出甜味。煲汤：在煲汤锅中加入适量的清水，放入焯水后的咸猪骨、姜片和蒜头，大火烧开后转小火慢炖。炖煮的时间一般在1-2小时左右，这样可以让猪骨的骨髓和营养充分溶解到汤里。加入芥菜：当猪骨...

步骤 1 瘦肉洗干净，切片加入调味料腌制入味。 咸鸭蛋洗干净备用。 芥菜过几次水冲洗干净，再浸泡30分钟以上。步骤 2 水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可 皮蛋芥菜汤的做法步骤 步骤 1 泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成...

1、排骨冷水下锅，加入少许料酒，焯水；料酒焯水能有效去除肉肉中的腥味，这是我惯用的办法；待焯水后过冷水备用。2、芥菜切大块，分成菜梗与菜叶两部分，无论菜梗与菜叶都要切大块，千万别切小了，待会炖汤化没了都。3、墨鱼干剪成条状，我都是买回来剪好放冰箱速冻，需要的时候取些来用，很方便...

腊鸭颈芥菜汤材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。特点：鲜美可口、消暑清热 芥菜土豆猪骨汤材料：芥菜300克，土豆150克...