什么样的橘子皮可以做陈皮?

发布网友发布时间：2024-09-27 10:15

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热心网友时间：2024-10-04 11:27

只有成熟的柑橘皮才可以制作成陈皮。新鲜的橘皮含有较多的挥发油，不宜立即使用，需经过晾干处理后才能成为陈皮。陈皮的质量随存放时间的增长而提高，至少需要放置一年以上。陈皮是一种常用的中药材，具有理气、健胃、化痰的功效，泡茶饮用有助于清热化痰。然而，鲜橘皮泡水饮用则不同，由于其挥发油含量高，可能会刺激消化系统，导致功能紊乱。此外，鲜橘皮表面可能残留农药或保鲜剂，仅通过水洗和日晒难以彻底去除。因此，不建议用鲜橘皮泡茶或泡酒，制作陈皮时也应避免使用表面发霉的橘皮。总之，新鲜的橘子皮应晾干后存放，最好是隔年使用。
扩展资料：
1. 陈皮的功效：
- 祛痰止咳：陈皮对脾胃有益，能促进肠胃蠕动，清除肠道积气，并具有祛痰止咳作用。
- 美容养颜：陈皮中的维生素C和香精油与茶叶搭配饮用，能提神通气，排毒养颜。
- 心血管系统作用：陈皮煎剂和醇提物能兴奋心肌，但过量使用可能产生抑制效果。它还能收缩血管，迅速升高血压，并预防由高脂饮食引起的动脉硬化。
参考资料来源：
- 人民网：《橘子皮并不等于陈皮教你如何在家自制陈皮》
- 人民网：《陈皮的功效作用真不少陈皮泡水喝有什么禁忌》
- 人民网：《新鲜的橘子皮千万别吃橘皮另有妙用》