问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

牛肉丸子汤的做法家常版

发布网友 发布时间:2024-09-27 11:03

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2024-10-03 21:48

说起丸子来,大家熟悉的就不下几十种,比如鱼丸、猪肉丸、花枝丸等等,单从营养价值上来讲,其中被受推崇的就属牛肉丸,不但做法简单,而且口感Q弹又有嚼头,饿的时候来上一小碗,生活真是太惬意呀!
食材配料:牛腿肉,虾油、葱、生姜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、鸡蛋、淀粉、小白菜、冰块。
制作过程:
1、先将牛腿肉切成小块,再剁成碎泥状的肉馅,大家将它放到搅拌机中搅打,
同时放几粒冰块和鱼露(虾油),这样做出来的丸子比较Q弹好吃。
2、然后放入适量的葱末、姜末、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、蚝油,蛋液、淀粉,将它搅拌上劲上浆,捏的时候容易成型即可,如上图所示状态。
3、锅中放入适量的清水,烧至即将沸腾时,然后用手和调羹相互配合,将丸子挤出来,再逐一下入锅内煮开,直到漂浮起来为止,再放入少许的盐调口。差点忘记交代了,水温80度左右最为合适。
4、再放上几片的小白菜,它会让汤汁更加的鲜美,煮的时间大概2分钟左右,煮过头了就肉就会变硬,这是牛肉丸子最简单的做法,营养丰富汤鲜味美。
温馨提醒:
1、此做法没啥技术含量,特点是简单快速适用,让大家尽快吃到嘴中。
2、制作要点是,要将牛肉搅打上劲,放冰块的目的是让它吃起来更为的Q弹,其次就是肉要挑选肥瘦相间的,它们之间的比例就由大家来决定吧。
3、丸子可以分两次煮,第一次煮熟后捞出,再放入冰水中浸泡几分钟,这样吃起来更有嚼头,然后再与余下的汤来煮小白菜和它。
4、制作好的牛肉馅,盖上保鲜膜存放到冰箱中冷藏室中,放上2-3天都是没问题的,想它的时候现吃现做,十分的方便不是吗?
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
为什么支付宝乘车码是无效的?急求! ...0X0000000A(0x11EA9A8C,0X00000002,0X00000000,0X804E75E6 比亚迪的股票为什么那么贵 有喝羊滋滋这款奶粉的吗?喝得怎么样呢?这几天想给宝宝换奶粉,母婴店... 羊滋滋羊奶怎么样 羊滋滋羊奶为什么没通过质检? 比亚迪属于什么板块的股票? 7474小游戏连连看?这个网站的游戏怎么样? 红楼梦连连看下载红楼梦连连看3366 中级会计师职称含金量高吗 4月份节日 mt4两个数字表示什么 佳木斯驾车到唐山腰带山高速费多少 从唐山去双鸭山坐哪趟车啊 我这电脑应该配什么样的显卡才会刚刚好用? (推荐一款能买到的,便宜些的... 我的电脑适合配什么好点的独立显卡? 中国古代天文学习笔记(4)——雀噣化柳 鹑火是凤凰吗 刚配的电脑!刺客信条玩不动会卡! 需要配什么样的显卡才能玩一些3D游戏... 想配台电脑显卡怎么选 配电脑时,显卡有必要配的在非常好吗,配个什么样的就可以了呀, 我是苹果手机,他是华为荣耀手机,他拉黑了我,我发短信他能收到吗? 他是华为荣耀10,他把我拉黑了给他发信息会提醒他知道吗? ...流水落花春去也,天上人间 是什么意思?字面意是什么,深层则是什么... ...我拉黑了,我给对方打电话对方有提示吗?或者发短信对方能收到吗_百度... 孩子18岁父母不给办身份证 如果年满16周岁后超过三个月未办理身份证会有什么后果 满十八周岁没有办理身份证是不是消除户籍了 我今年满十八周岁了。只是还没有去办理身份证但是派出所的人说要我... 卫生洁具十大名牌排名 汽车转弯时哪个轮胎不转? 汽车在右转弯时哪只轮胎不转脑筋急转弯三个字 笔记本电脑怎么修复烧屏现象? 笔记本电脑屏幕坏了多少钱修理? 「英语」最全的世界国家名称中英文对照(下) 小天才电话手表为什么会出现通话限? 鸡蛋饼怎么做好吃又简单? 为什么我的无线网卡装不了驱动。 为什么我的电脑无线网卡驱动安装不成功? 怎么做好吃的早餐鸡蛋饼? 无线网卡插上为什么不弹出驱动? 无线网卡不能驱动,我点了一下驱动更新结果无线网就不见了。 小说推荐,好看!! 怎么才能让qq群里面某人说话了有特别提示。 ...的国情是我国正处于并将长期处于社会主义初级阶段。 [ ] 把一个等边三角形的三条边都四等分这个等边三角形的边上共有多少条线 ... 怎样用数学方法证明等边三角形定理? ...他们的数量足够多,从中适当选取3根木条作为三角形 ...形三边长分别是-|||-4,9,12,如何求这个三角形的面 电脑无线网卡怎么没反应了呢?