炒饵块粑制作方法

发布网友发布时间：2024-09-28 02:20

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热心网友时间：2024-10-16 17:45

制作炒饵块粑的步骤相对简单，所需材料包括：饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、适量的盐、酱油、食用油、姜丝、葱花和花椒面，以及少许味精和蒜苗段。

首先，将饵块粑切成3毫米厚，长和宽分别为4厘米和3厘米的片状。香肠则斜切成2毫米的薄片。接着，将姜切成丝，葱切为葱花，蒜苗切成3厘米长的段。在锅中加入足量的猪油，烧至六成热后，放入姜丝炒香，接着加入磁粑辣椒，炒至油色微红。

然后，将香肠片、饵块粑片和蒜苗段一起倒入锅中，进行翻炒。大约2分钟后，当香肠片开始变色，表明其已开始熟透，这时可以加入盐、酱油、花椒面和味精，继续翻炒，让调料充分融入食材中。

最后，撒上葱花，再次翻炒均匀，让每一片饵块粑都裹上香味，即可出锅。一道美味的炒饵块粑就完成了。