茶叶与英国习俗

发布网友发布时间：2024-09-28 02:23

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热心网友时间：2024-10-21 05:03

欧洲茶叶的引入与英国传统

16世纪，欧洲人初次接触茶叶并非通过葡萄牙人，而是通过意大利学者拉木学的著作。他在1559年的书中引用波斯人的描述，称中国有一种名为“茶”的植物，可治疗多种疾病。荷兰人于1610年率先将茶叶引入欧洲，随之饮茶之风在荷兰兴起，成为最早有饮茶习俗的国家。

英国人对茶叶的认识始于17世纪，通过翻译其他欧洲文献。1657年，伦敦咖啡馆的一则广告将茶叶视为珍贵的奢侈品，每磅高达610英镑，象征着王室专享。然而，茶叶的功效被广泛宣传，被视为健康饮品，能提神醒脑、健胃益肾等，甚至在报纸上被推崇为医生们的首选。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳的嫁入宫廷，加速了饮茶在英国的普及，随后茶馆逐渐成为社交场所，直至18世纪前期，茶叶从贵族专享变为大众日常。

19世纪中期，下午茶成为英国文化的一部分，标志着茶叶真正融入了英国人的日常生活。然而，英国人对茶叶的热爱并不止于此，他们更偏爱红茶，且习惯在茶中加入糖和牛奶，形成了独特的英式茶饮传统。