熟牛肉怎么凉拌好吃 凉拌牛肉的简单步骤

1、凉拌酱汁：生抽30g、 醋15g、蚝油8g、糖5g、香油适量、盐2g、大蒜瓣适量、红绿青椒圈适量、香菜适量、辣椒油适量。2、卤肉香料：牛腱子500g、八角2颗、桂皮适量、香叶3片、花椒干辣椒适量、香葱2根、姜4-5片。3、调凉拌酱汁：生抽30g、醋15g 、蚝油8g、糖5g 、香油适量、盐2g。大蒜剁成蒜泥...

1、牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。2、方法：将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。3、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适...

第一步 将买来的牛肉洗去血水后切成薄片放入碗中备用 第二步 在切好的牛肉中加入适量食盐，胡椒粉，生抽，料酒，生粉，用手抓拌均匀 第三步 在牛肉中加入适量食用油锁住水分，用手抓拌均匀后腌制20分钟 第四步 准备调料，在空碗中放入葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，生抽，耗油，食盐，鸡精...

1、材料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。2、将熟牛腿肉切成薄片，放大碗中；蒜头剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；嫩黄瓜洗净，切成片，用精盐略腌，挤去水。3、将熟牛腿肉片、黄瓜片同放大碗中，加蒜末、番茄少司、白糖、白醋...

熟花生仁碾成粗碎粒预留。出锅容易上火倒进少量油，油烧后放进葱、姜、蒜泥和小米辣进行爆香，马上熄火。最终再添加10ml生抽、5ml芝麻香油、3ml米醋、2克白砂糖和少量黑胡椒粉，倒进少量凉开水拌和成凉拌汁。料汁完全晾凉后，放进卤牛肉片、香莱碎和花生粘翻拌。起锅摆盘，凉拌牛肉大获全胜!

要做好吃的凉拌牛肉，可以按照以下步骤操作：1. 选择优质肉：选用嫩牛肉，如里脊肉或牛里脊，切成薄片。2. 腌制肉片：将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜蒜粉、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟，让肉片入味。3. 煮熟牛肉片：将腌制好的牛肉片放入沸水中焯水，焯水时间约为1分钟，然后捞出...

- 1颗大蒜（剁碎）- 1个小洋葱（切丝）- 2根青葱（切碎）- 适量生姜（切碎）- 2勺酱油 - 2勺醋 - 2勺花生油 - 1小勺糖 - 1小勺盐 - 适量白芝麻 步骤：1. 将牛肉切成薄片，放入滚水中煮熟。煮熟的牛肉捞出后用冷水漂凉，然后沥干水分。2. 取一个大碗，将蒜碎、洋葱丝、青葱碎、姜碎...

食材准备：牛肉400克 辅料准备：小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、香菜40克、食盐3克 步骤——1、准备好牛肉，切成薄片；2、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀；3、花生碾碎，香菜和小米椒分别切碎；4、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入（喜欢醋味，可以滴一点醋）；5、搅拌至均匀即...

凉拌牛肉的做法 1.熟牛肉（我用自已卤的牛腱子肉，也可以买市售放心卤牛肉），青瓜，香菜，尖椒，蒜全部洗净，该去皮去根的都整理好 2.牛肉切大片放大碗里（卤好的牛肉一定要充分放凉后再切片，这样不易散）3.青瓜切粗丝，香菜切段，蒜和红尖椒切粒 4.先将切好的青瓜条码盘子正中间（垫底）5....

1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。4、将酱油、蚝油、...