牛筋面的家常做法

步骤：1. 先将牛筋放入锅中，加入足够的冷水，加入姜片、大葱等调味料，倒入适量的料酒，煮沸后转小火继续煮45分钟至1小时，直到牛筋变得软烂。2. 取出煮好的牛筋，趁热切成块状，可以根据个人喜好切成薄片或者小块。3. 锅中加入适量的水，煮沸后放入面条，煮至熟透，捞出备用。4. 锅中留少许底油...

1、首先需要准备好烹饪牛筋面的材料。把空心菜洗净之后切段，焯烫然后过凉水备用。把榨菜丝切成小丁。2、小葱需要切成葱花。花生捣碎，姜和蒜切碎之后，用开水冲泡，放置凉透。在碗中依次放入生抽和美极鲜调味，还需要把芝麻酱和开水，以一比五的比例搅拌开。3、之后再在其中放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉...

1、准备食材：牛筋面。调料：植物油，盐，辣皮子，毛芹菜，大蒜，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽。2、把毛芹菜洗净切段，辣皮子泡泡洗净、大蒜切末。3、热锅凉油，油热8成，下辣皮子、翻炒出香味，加毛芹菜、盐翻炒均匀，加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀。4、加牛筋面翻炒均匀，大火快速翻炒...

步骤一：处理牛筋。将牛筋清洗干净，切成小块。然后将牛筋放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约2小时，直到牛筋变软。步骤二：炖牛筋。将煮软的牛筋捞出，放入另一个锅中，加入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、糖、鸡精，加水没过牛筋，大火...

1、准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。2、锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。3、放入蘑菇，略炒一下。4、加入适量水，加入高汤。高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候留出来分成小块放在冷冻室里。5、继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐。6、放入牛筋面，略煮即可，...

红烧牛筋面 材料：牛筋、面条、生姜、大葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、花椒、辣椒。步骤：a. 将牛筋洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。b. 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶、花椒和辣椒炒香。c. 加入牛筋翻炒至表面微焦。d. 倒入料酒、生抽、老抽、糖和...

牛筋面是一种非有常特色小吃,口感软滑筋道,后味醇香,做法有很多种,春夏秋一般以凉拌为主,简单清爽,百吃不腻。今天就给大家分享一道凉拌牛筋面的家常做法,学会这个小技巧,让你在家轻松做,喜欢自己动手做美食的朋友,可以跟我学做。 凉拌牛筋面 所需食材:牛筋面300克,大蒜20克,葱花10克,黄瓜100克,小米椒5克,食...

取出牛筋，汤汁过滤备用。另起锅，加油烧热，放入切碎的洋葱和蒜末爆香。加入切块的番茄翻炒至出汁，加入牛筋和适量的炖牛筋的汤，加盐、糖调味，炖煮至汤汁浓稠。面条煮熟捞出，放入碗中，浇上番茄牛筋，撒上香菜即可。以上是几种牛筋面的家常做法，可以根据个人口味进行调整。牛筋需要提前炖煮，以...

关于家常菜，可以根据自己喜欢的口味增减辣味和咸度，不要拘泥于用料表！步骤：1、将牛筋面切段，上锅蒸软后，稍晾凉一些；2、热锅中倒油，放入大料、香叶、葱段、花椒、姜片煸炒出香味后捞出。3、转小火放入蒜末、小米椒、辣椒粉、孜然粉、炒熟的白芝麻，小心不要炒糊，味道会有点辣注意掩住...

准备材料：首先，你需要准备新鲜的牛筋、面粉、水、盐、酱油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等香料。清洗牛筋：将牛筋清洗干净，去除多余的油脂和杂质。然后将牛筋放入沸水中焯水，去除血沫和异味。炖煮牛筋：将焯好水的牛筋放入炖锅中，加入足够的清水，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶等香料。