怎么做好吃的虎皮青椒

1、食材：青椒200克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。2、将青椒洗净，去蒂，去籽（不去也可以）待用。3、炒锅烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊（煸炒的时候，要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒）。4、待青椒变蔫，表面...

1、食材：青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。2、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破后去皮，切成碎末。4、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。5、锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。6、用锅铲轻轻按压青...

1、做虎皮青椒，青椒的选择也很重要，一定要选择新鲜的青椒，青椒要选择直一点的，颜色深绿，不发黄的青椒，这样做出来的青椒不变色，好看又好吃。2、青椒洗干净后，一定要沥干水分，油温一定要掌握好，要用中小火，煸炒的时候要勤翻面，使青椒受热均匀，这样就能出来均匀的虎皮纹了。3、青椒不要煸炒...

1、原料：青椒800克，水淀粉20克，豆豉30克。2、先把青椒去籽后切段放在碗中，锅烧热后不要下油，放入青椒，用勺子按压，让青椒受热均匀。3、煎至微黄至虎皮状之后，备用，起锅烧油，炒香蒜末，加入豆豉炒出香味，放入少许蚝油，加入适量的清水。4、再加入适量的生抽，食盐，白糖，搅拌至化开，...

虎皮青椒的做法如下：1、青椒洗净，把蒂部切掉，用小勺挖掉籽，切成合适长度。2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁。3、剁好的肉末提前腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用。4、锅中倒入猪油，待锅热将青椒排放在锅中，调中小火慢煎，用锅铲轻轻按压，适时翻面，均匀受热。5、倒入...

1、首先将虎皮青椒清洗干净去掉蒂部和籽，装在盘子里放到一旁晾干水分，蒜拍扁，切成末备用。2、在锅中热油，等油热之后，将虎皮青椒均匀摆放到锅里面，开小火，边煎边用锅铲慢慢的将其压扁，等以免已经煎好了之后，再翻面重复煎一次，煎好后盛出来备用。3、继续在锅里加入蒜末、生抽、盐和鸡精...

1. 青椒的选择：选择新鲜、肉质鲜嫩的青椒，这样炸制出来的虎皮青椒口感更好。2. 青椒的处理：在切割青椒之前，先将青椒的顶部和底部切掉，这样不仅美观，而且有利于炸制。3. 青椒的炸制：在将青椒段放入面糊中之前，可以在青椒上划几刀，这样可以增加面糊的附着力，使虎皮更加酥脆。4. 油温的掌握：...

虎皮青椒 这样一道简单又好吃的虎皮青椒就做好了，香辣美味，配上米饭或者馒头，越吃越过瘾。虎皮青椒 【小贴士】要想青椒不变色并且带有虎皮效果，注意下面几个小细节就可以了。（1）清洗青椒后要沥干水分，否则煎的时候容易导致青椒变色。（2）热锅四层油温时开始煎青椒，小火慢慢煎，这样青椒不会变...

1、食材：尖椒5个，蒜10克，食用油20毫升，生抽1勺，醋2勺，糖1勺，盐1克，鸡精1克。2、将尖椒清洗干净后去蒂。3、用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。4、用手将整根辣椒籽拉出来即可。5、将辣椒切成两段、蒜切片备用。6、锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制...