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豆瓣酱炒鸡蛋(豆瓣酱炒鸡蛋怎么做)

发布网友 发布时间:2024-09-27 11:39

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热心网友 时间:2024-10-04 15:04

豆瓣酱炒鸡蛋的做法一
主料
豆瓣酱100g,鸡蛋150g
辅料
油适量,绵白糖适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中。
2.准备豆瓣酱。
3.锅烧热,倒油,葱炝锅,倒入蛋液。
4.倒入豆瓣酱煸炒。
5.加糖搅拌均匀。
6.盛出。
豆瓣酱炒鸡蛋的做法二
用料
鸡蛋3个,胡萝卜半根,大葱一根,大蒜半头,西红柿一个(小),豆瓣酱,里脊肉(可不放),酱油
做法
1.鸡蛋打散,胡萝卜切片,里脊肉切片用淀粉抓匀,西红柿去皮切块,大葱切成马耳朵形状,大蒜切片,豆瓣酱用水调开后加入酱油(如果喜欢深色,可以加入部分老抽)。
2.热油摊鸡蛋备用,里脊肉过油备用。
3.锅中放油,又热后放入部分葱碎蒜片,超香后,放胡萝卜,翻炒几下后,加入鸡蛋和肉片,剩余的葱碎蒜片和西红柿块, 后倒入豆瓣酱汁,炒出酱香味,出锅即可。
豆瓣酱炒鸡蛋的做法三
主料
鸡蛋2个
辅料
青椒1个,葱适量
调料
豆瓣酱1小碗,植物油适量
做法
1.准备一小碗黄豆酱。
2.青椒切丁,其实用尖椒 好,但是我不能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。
3.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
4.葱花切好,要用葱白。
5.先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好,盛出备用。
6.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
7.出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
8.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
9.放入炒好的鸡蛋。
10.炒至酱与油融合,出锅。
通过以上介绍,对豆瓣酱炒鸡蛋的方法,都是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以这样做,不过要注意的是,鸡蛋在吃的时候,也是要适量,多吃它会使得人体 ,这样对人体健康也是有着一些损害。
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